こんにちは！ゆりゆりです。

またまた暑くなってきましたねー！

夏っぽいスイーツが食べたいなということで、今回訪れたのは、アーリーサマーフェスが開催されている喜久水庵。

現在喜久水庵では

などなど、レモンを使ったスイーツがいくつか販売されているんですが、今回はその中から「檸檬(レモン)カステラ」を紹介したいと思います

常温で食べても美味しいカステラですが、こちらの檸檬カステラは冷やすとさらに美味しくなります。

さらに凍らせるとモチモチ食感になってさらにさらに美味しくなるんですよ。

檸檬カステラは5切れ入りで税込み680円。

すでに切れてるのがめっちゃ助かるー！

食べる前からわかるレモンのいい香り。

カステラなのでもちろん甘いんですが、レモンが入ることでかなりさっぱりした味わいになってます。

そしてふわふわ！

甘ったるいカステラもたまに食べたくなるけど、さっぱりとした檸檬カステラは暑い日にピッタリですね。

さらに、今回の檸檬カステラに限らず、夏の暑い日におすすめなのが冷凍カステラです。

カステラは砂糖がたくさん入っているので、冷凍庫で凍らせてもガチガチに凍ることはありません。

その代わり、モチモチ食感になるんですよ。

特に暑い日はこのモチモチ食感カステラ、おすすめです。

また、カステラに牛乳をかけてから凍らせると、牛乳がシャリシャリになってアイスみたいになります。

檸檬カステラでもやってみたんですが、ラップの上に檸檬カステラを置いて、一切れの１/２に大さじ２くらいの牛乳をまんべんなくかけて、ラップで包んで冷凍庫へ。

数時間後に食べてみると、シャリシャリの牛乳にカステラの甘さ、さらにレモンの酸味がまろやかになっててめっちゃ美味しかったです！

そのまま食べてももちろん美味しい檸檬カステラですが、ぜひ暑い日には冷凍檸檬カステラも試してみてください。

あんこちゃんパンも美味しいですよ▼

【仙台市】この薄さがいいね！名前も形も独特な餅入りあんぱんが美味しい！

仙台駅ずんだスタンドの「ずんだカステラパン」もおすすめ▼

【仙台市】買えたらラッキー！幻のもっちりふわふわ「ずんだカステラパン」が美味しい！