注文してからクリームを絞ってくれる、作り立てのミルフィーユが美味しい！との噂を聞きつけ訪れたお店。

青葉区北根にある「菓子工房 ガトーレーヌ」▼

県道泉線(旧４号)の北根交差点を水の森方面へ曲がって、すぐのところにあります。

この道は何度も通ったことがありますが、いつも車がたくさん停まってるなーと思いながら通り過ぎていたお店なんですよ。

いざ店内へ。

入口入ってすぐ目の前には焼菓子コーナー。

その奥には美味しそうなケーキが並ぶショーケースがあります。

そして、今回のお目当てのミルフィーユは…

なんと残り3個！！！ラッキー！！！

ガトーレーヌのミルフィーユは、一日に作れる数が限られているので、午後には売り切れていることも多いそうなんです。

なので、確実に購入したい場合は予約をすることをおすすめします。

今回は予約をせず14時頃に伺ったのですが、ありました。嬉しすぎる！

ミルフィーユは

の3種類があります。

迷ったけど…

残り3個しかないミルフィーユを、３つ買わせていただきました！

箱を開けた瞬間、思わず「わ、すご！」と声が出てしまうほどの迫力。

ガトーレーヌのミルフィーユは、注文を受けてからクリームを絞ってくれるので、パイ生地のサックサク食感がしっかりと残ってるんです。

せっかくの作り立てなので、できるだけ早く食べたいと思い、購入1時間後くらいに、家族がまだ帰ってこないうちにこっそり味見してみました。

生地には北海道産のバターと中力粉を使用し、クリームにはマダガスカル産のバニラビーンズを効かせて、一つ一つの材料にもこだわっているガトーレーヌのスイーツ。

まずはミルフィーユの上にちょんまげのように乗っていたパイとクリームを一口。

口に入れた瞬間思わず「んま！」と、誰もいない部屋で声が出るほど。

パイ生地のサクサク感がすごい！

ほどよい甘さのカスタードクリームとのバランスもいい感じに合ってて美味しい！

続いては「生クリーム×生クリーム」▼

生クリーム好きにはたまらないほどたっぷり入った生クリーム。

生地はもちろんサクサクで、生クリームがとっても美味しい！

あふれ出る生クリームの上品な甘さに、一瞬で虜になってしまいました。

最後は生クリーム×カスタードの「ミックス」▼

生クリームとカスタードクリームのいいとこどりをしたミルフィーユですね。

贅沢すぎるよコレ。

見てくださいこの断面！

何層にも折り重なったパイ生地は、食べ応えがすごい！

生クリームとカスタードクリームの両方の甘さが口いっぱいに広がって、幸せを感じられる一品です。

家族が帰宅後、夜に再び食べてみましたが、時間が経っても生地のサクサク感はしっかりと残ってました。

ですがせっかくの作り立てなので、購入後はできるだけ早めに食べてみることをおすすめします。

ガトーレーヌのミルフィーユ、噂通りとっても美味しかったんですが、とっても感じの良いオーナー夫妻にお話しを聞くと、焼菓子もめっちゃおすすめなんだそう！

左側の「マドレーヌシトロン」は、レモンのさわやかな味わいが暑い夏にピッタリ。

生地もしっとりと美味しくて、普通のマドレーヌもあるので、食べ比べしてみるのもいいかも♪

また、右側の「ノワゼットサブレ」は、ヘーゼルナッツが効いていてちょうどいい甘さ。

店主おすすめの焼菓子、美味しかったです！

次回は他の焼菓子も食べてみようと思います。

今回紹介した、ガトーレーヌのミルフィーユは、一日に作れる数に限りがあるので、狙い目は午前中。

予約をするお客さんも多いそうなので、確実に購入したい場合は、ぜひ予約をしてみてください。

火曜日が定休日で、木曜日はミルフィーユがお休みだそうです。

美味しいケーキと焼菓子が並ぶガトーレーヌ。

オーナー夫婦の温かい接客も素晴らしく、また行きたいお店です！

ぜひみなさんも、足を運んでみてください！