若林区連坊小路むにゃむにゃ通り商店街にある「ドゥーマルの木」に行ってきました！

天然酵母のハード系のパンが並ぶドゥーマルのは、2021年1月にオープン。

全国の農家から直接仕入れた小麦をその日使う分だけ製粉し、富士山の溶岩から作られた釜でじっくりと焼かれたパンは、地域の人にはもちろん、遠方から訪れるファンもいるほど人気のお店です。

営業日が週末(金土日)のみということもあって、なかなか行けるタイミングがなかったのですが、ようやく行けました！

ワクワクしながら店内へ。

木の温もりが感じられるナチュラルな雰囲気の店内。

ショーケースには、カンパーニュや玄米パン、キタノアカリ食パンなど、さまざまなパンが並びます。

ドライフルーツやナッツを使ったパンや、スイーツ、調味料などもあり、初めて見るものばかりでどれにしようか時間がかかってしまいました。

▼カンパーニュ

人気のカンパーニュ。

こちらは1/4サイズで450円(取材時時点の価格です)。

カンパーニュはフランスの伝統的なパンで、小麦の風味と酵母の酸味が特徴です。

ドゥーマルの木のカンパーニュは、1/2サイズや1/4サイズなど、必要な分だけ購入することができます。

香りがいい。

そして、割としっとりしていて、めちゃめちゃ美味しい！

噛めば噛むほど味わい深くて、小麦の風味が口いっぱいに広がります。

翌日は野菜やチーズをたっぷり入れたサンドイッチにして食べてみましたが、具材との相性も抜群で、美味しすぎて1/4サイズじゃ全然足りなかった！！

カンパーニュは長く持つので、ホールサイズ、せめて1/2サイズでも全然良かったなとちょっと後悔。

他にも気になるパンがいっぱいあったので、これは近々再訪決定です。

▼デーツとカシューナッツ

香ばしいナッツの食感とドライフルーツの甘みが口いっぱいに広がる一品。

朝食やランチ、おやつにもちょうどいいですし、ワインとかもめっちゃ合いそう！と思い、夜子供を寝かしつけた後に、チーズとワインと一緒に、ゆっくりと味わいました。

ドゥーマルの木は、パンやドリンクを通じて、自然の恵みを味わえるお店です。

近隣には駐車場はありませんが、お店の前のスペースに停車して買い物しても良いそうです。

ドゥーマルの木だからこそ味わえるパンを、ぜひみなさんも味わってみてください！