大阪福島にあるラーメン店「大阪中華そば2829」をご紹介します。

JR新福島駅が最寄りになり、JR福島駅からても徒歩7分程度とアクセスも良いですね。なにわ筋沿いにお店はあり、お店の裏手には福島天満宮があります。

お笑いタレントであり、実業家でもあるたむらけんじさんがオーナーのラーメン店です。

たむらけんじさんと言えば「炭火焼肉たむら」など、飲食系の実業家として成功されていますよね。ですが、「ラーメン屋はやらない」と、長年話されていたようです。

「これだったらいける！」と思えるラーメンに出会い約9か月後、2022年3月26日に大阪福島に「大阪中華そば2829」を開店。店名の2829とは、お店がある場所の番地とのこと。

一杯をしっかり作るとのポリシーを持ち、商品の提供スピードより、しっかり美味しい味のラーメンを作ることを優先しているそうです。

ラーメンは、中華そば850円（税込）、背脂中華そば850円（税込）、味噌そば950円（税込）、つけそば950円（税込）の4種類。

トッピングやご飯ものも色々あります。メニュー表は、たむらけんじさんの手書きとのこと。

スープとの相性にこだわり、独自ブレンドで毎日手作りしている、やや中太の平打ちストレート麺です。豚骨と鶏ガラ、煮干しからとったスープに、濃いめのカエシは醤油の甘さと深みがあります。煮干しの風味がじわじわと口の中に広がってきます。

喉越しが良いコシがある麺と、コク深いスープはしっかり絡んでいます。一口目から、美味しさに感動しました。

中くらいの大きさ2枚と、角切りのチャーシューが入っていて、とろける口当たりが絶品です。しっかり味が染みている煮卵、太いメンマもスープがよく染みています。水菜のシャキシャキした食感も楽しめます。

味変として、ブラックペッパーとホワイトペッパーが置かれていました。

ご飯もので、スタッフさんおすすめの「キムマヨちゃ～シュー丼 300円（税込）」もオーダーしました。

程よい酸味があるキムチをマヨネーズで和えていて、辛さも緩和され味わいある優しい味付けです。青ネギと角切りチャーシューもトッピングされていて、食欲がそそられます。

ご飯が美味しく、甘さとツヤがあります。少しボリュームがあるミニ丼と言う感じです。

スタッフの方が明るく元気でとても丁寧なのが印象的です。とても気持ちよく食事をすることができました。今後は、限定メニューも登場するようでどんなメニューか楽しみです。