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【大阪・鶴橋】禁断の一杯!一度食べたらやみつきになる追い飯して最後まで味わえる台湾まぜそば

あい

フードアナリスト/開運グルメ研究家(大阪市)

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大阪鶴橋にある台湾まぜそば専門店「禁断のとびら 鶴橋店」をご紹介します。

各線鶴橋駅から徒歩1分。千日前通り沿いにお店があります。大阪では数少ない、台湾ませそばの専門店。

禁断のとびら 鶴橋店 外観
禁断のとびら 鶴橋店 外観

"台湾まぜそば"は、唐辛子とニンニクを効かせた、ピリ辛醤油味の"台湾ミンチ"を極太麺に乗せた汁無し麺。

台湾ラーメンと同様に名古屋めしとして、愛知県を中心に全国的に人気があります。

一度食べたらやみつきになる禁断の一杯

王道の肉入り台湾まぜそば1,100円(税込)
王道の肉入り台湾まぜそば1,100円(税込)

看板メニュー"台湾まぜそば"に、自家製のゴロゴロしたチャーシューが入った「王道の肉入り台湾まぜそば1,100円(税込)」。

京都から取り寄せている九条ネギとニラ、刻み海苔、辛さがある特製台湾ミンチがたっぷりトッピングされています。

コシがあってモチモチした極太麺
コシがあってモチモチした極太麺

コシがあってモチモチした麺と具材、濃厚なタレと卵黄が絡み合い、魚粉の風味があります。卵黄は辛さをマイルドに。パンチが効いたニンニクは、食欲が増しますね。

追い飯して〆まで楽しめる台湾まぜそば
追い飯して〆まで楽しめる台湾まぜそば

"追い飯"をして、残った具材とタレにに特製スープを入れてお茶漬けのように楽しめます。甘さと風味豊かなスープがさっぱり美味しく〆にピッタリです。

汁一滴も残さずに、最後まで美味しく食べることができます。"追い飯"までが、台湾まぜそばの醍醐味のようです。

▼台湾まぜそば 禁断のとびら 鶴橋店
大阪府大阪市東成区東小橋3-15-4
06-4307-4880
営業時間:月~金11:30~22:00、土日祝11:00~22:00
定休日:不定期
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*新型コロナウィルス感染拡大により、営業時間や定休日が記載を異なることがあります。事前に店舗にご確認の上、ご来店ください。

商品提供:台湾まぜそば 禁断のとびら 鶴橋店

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