大阪・北新地にある、極上のお肉がリーズナブルな価格で味わえる焼肉店「肉匠 わたる」をご紹介します。格闘家が通う人気焼肉店があると、知人から聞き友人と二人で行ってきました。

JR北新地駅より徒歩1分、大阪メトロ四つ橋線西梅田駅からは徒歩3分。北新地の永楽町通りのKS北新地ビル2階にある、極上のお肉を無煙ロースターで味わえる高コスパの焼肉店。最高ランクのお肉や希少部位を北新地とは思えないリーズナブルな価格で味わえます。

元格闘家あり、現在はキックボクシングや各格闘技のセコンドをしている「世界のチャーリー」氏がお店のマネージャーを務めているため、格闘家や格闘技ファンが集まるお店として北新地では有名のようです。

また、お店で提供している料理は「世界のチャーリー」氏が考案しており、毎月のように新作メニューが味わえるのも魅力の一つです。

A5ランク黒毛和牛の雌牛で味わう上質な焼肉

元祖！ニンニクマシマシバタータン 2,000円（税込）

ニンニクたっぷりの塩タン。タンを片面だけサッと焼き、ニンニクを巻いてバターに潜らせて味わいます。別添えでニンニクのみじん切りも用意されています。注文は2人前からとのこと。

幻のハラミ 3,000円（税込）/幻のサガリ 2,800円（税込）

適度な脂と肉の旨味が存分に楽しめて柔らかいハラミ。赤身肉のようなジューシーさがあるホルモンのサガリは、脂のコクと甘さがあり噛むほど旨味が増します。

極黒タン 3,400円（税込）

厚切りの極黒タンは、脂のりが良くきめ細やかで、口の中でトロけるような味わい。コクと旨味があります。

ブラック&ホワイト 1,200円（税込）

黒センマイと白センマイが一皿に。コリコリした食感と脂が少なくあっさりとした魅力ある味わい。添えられた酢味噌でいただきます。

新鮮炙りレバー 1,400円（税込）

臭みがなく濃厚な味わいのクリーミーで新鮮さを感じる炙りレバー。ムースのような味わいと、弾力ある歯応えが魅力です。

焼きすきしゃぶ 3,000円（税込）

サッと焼き上げて、龍のたまごタレで味わいます。黒毛和牛最高ランク雌牛の美味しさを堪能できる一品です。

龍たまごタレをご飯に入れてTKGで味わえますし、焼き上がったお肉をご飯に巻いて食べるのがおすすめ。ご飯とお肉の相性の良さを堪能できます。

焼きしゃぶ 2,800円（税込）

サッと焼き上げて、鬼おろしをお肉に巻いてポン酢で味わいます。

鬼おろしの辛さとポン酢の酸味で、美しい霜降りの甘さとコクが引き立ちます。

ホルモン盛り合わせ 400g3,800円（税込）

おすすめホルモンをお任せで盛り合わせにしてもらいました。とろてっちゃん、コリコリリング、ウルテの3種類。噛むごとに旨味が増す絶品ホルモンでした。

わたるスペシャル肉寿司 770円（税込）

キャビアの塩味、芽ネギの食感と香りを楽しめ、金粉が散りばめられた高級感ある1貫。

キムチ盛り合わせ6種盛り 1,200円（税込）

白菜、きゅうり、大根、山芋など定番キムチは自家製で漬けているそうで、ヤンニョムを使ったキムチもあると聞き、合計で12種類にしました。ヤングコーンやとうもろこし、らっきょや枝豆など珍しいキムチも味わえます。

すだち冷麺ハーフ 980円（税込）

すだちをたっぷりと浮かべ、味も見た目も爽やか。韓国式の冷麺ですが、蕎麦粉が苦手な人でも食せる素材を使っています。

今回はアラカルトでしたが、炙り肉寿司やサーロインなど全9品味わえる「特選しゃぶしゃぶコース 6,600円（税込）」からと、驚くほどの良心的な価格で味わうことが出来ます。黒毛和牛A5の最高ランクの雌牛がお手頃価格で味わえるので、コスパ重視の方におすすめです。