お世話になった方への、贈り物選びにやってきたのは、早良区小田部にあるカフェ珈木コーヒー。店の前まで来ると、コーヒーの香りが漂ってきます。

店内では、大きな焙煎機がぐるぐると稼働していました。つい、大きく鼻から息を吸い込みました。甘くて癒される香りにうっとり。

ずらりと並んだ２０種類の豊富なコーヒー豆

どのコーヒーを飲もうか、また贈ろうかと思い、展示してあるコーヒー豆を見にいくと、あれも飲みたい、これも飲みたい、と目移りしまくり。なぜならば！

コーヒー豆の前にある、説明表示をを見てください。

TASTE LIKEのところに並んでいるのは、フルーツや、ナッツ、紅茶、ハーブの名前です。
これは、フレーバーコーヒーではなく、味や香りの例えだそう。
パナマ産のドナ・リンダは、（アールグレイ・レモングラス・サクランボ）
エチオピア産のゲイシャは（ストロベリー・ピーチ・マスカット）
同じくエチオピア産のイルガチェフェは（オレンジ・カシス・ダージリン）とあります。

さて、こちらはどうでしょう。
グァテマラ産のアルト・デ・メディナ・ナチュラルは（アップルマンゴー・洋梨・ビワ・カカオ）
コロンビア産のスィート&フラワーズは（カカオ・焦がしバター・赤ワイン）
ノンカフェインのコロンビア産デカフェ・スプレモは（ビターオレンジチョコ）と表現されています。

写真には入らなかったのですが、ブラジル産のキャラメラードは（キャラメル・ハチミツ・アーモンド）とありました。これも飲んでみたい。
「どれもそそられる。どれにしよう。ここは天の神様のいう通りに委ねるしかない・・・」と、心の中でわらべ歌を唱えて、本日私が選んだのは、コロンビア産のウィラ・スウィート・ベリー。

テイストの表現はカシス、ベリー、グラッシーとあります。その下には甘味、果実感、香り、苦味、コク、焙煎度の表示もありますので、具体的な味を想像できるかもしれません。
お好みを伝えれば、マスターの貞弘さんが選んでくださるそうです。

メニュー表はこちら

私がオーダーしたのは、ピーナッツ付きの選べるコーヒー（５５０円税込み）です。これにすると、上の写真にあるコーヒー豆の中から選んだ一杯を楽しめます。「どれにしようかな〜」と唱えることができるんです。

サイフォン式の香り高いコーヒー

豆を選んだら、マスターが光ハロゲン式のサイフォンで丁寧に淹れてくださいます。

運ばれてきました。芳醇な香りが湯気と一緒に立ち上がってきます。ここでまた大きく鼻呼吸をして、幸せを感じましょう。そして一口目でホッとしましょう。
「はぁ、美味しい。」

ベリーのような優しい酸味が口に広がります。苦味が少なく甘みがほんのりあるコーヒーです。とても飲みやすい。ピーナツとコーヒーは、絶対に合う法則で間違いないです。

おしゃれなギフトたち

この一杯を存分に楽しみましたが、ギフトにはマスターこの時期のお勧めの、グァテマラ産のアルト・デ・メディナ・ナチュラルと、パナマ産のドナ・リンダを選びました。ギフト用の箱（２００円税込み）に入れてもらいました。３つに仕切られている箱（２５０円税込み）もありました。

この真ん中にあるのは、ベルギーチョコレートのカフェタッセ（３５５円税込）。ギフト用にとても人気なんだとか。このチョコレートもフレーバーが豊富で、全種類食べたくなります。ピンクのチョコレートは（アーモドプラリネ&ラズベリービター）、グリーンのチョコレートは（ピスタチオミルク）です。カラフルでおしゃれですね。

予算に合わせて作れるギフト

ドリップコーヒー（１８５円税込）も売られています。このドリップコーヒーとチョコレートの小さいギフトが大人気で、特にこの３月のお別れの季節は、売れ筋商品なんだとか。こんなセンスの良いギフトなら話題になりそうです。

珈琲と木が囲む空間

お店の名前の珈木コーヒーの「木」もマスターが好きなもの。
お店のイス以外は、ほぼ手作りだそうで、２０１５年１１月のオープン前、時間をかけて作っていたら、のちのお客様になられるご近所さんから、「作業は途中にして、先に開店して」と急かされたそうです。
「ここは通学路なので、お子さん連れのお客様も多いんですよ。」と目を細めて話されるマスター。１０円の小さいカップで売られているピーナツの自動販売機は、子供に人気だとか。
暖かいマスターが愛する、珈琲と木のこじんまりとした空間で、香り高いコーヒーを楽しみに、是非お出かけされてみてください。