中央区清川に、まるでヨーロッパの路地裏で見つけたような、可愛いケーキショップがあります。オーダーメイドケーキ専門店の「Hapiness（ハピネス）」です。こちらの店頭にはケーキはありません。なぜなら、完全オーダーメイドのみのケーキを販売しているお店だからです。

なぜオーダーメイド？

なぜオーダーメイドなのか。
パティシエの納富さんは、キルフェボンなど、福岡市内の有名なケーキショップでキャリアを積まれてきた方。しかし出産後、子育てをしていくうちに、ママ業とパティシエ業をうまく両立させたいと思うようになったそうです。そうして、ご自身のお店を構えて、オーダーメイドのみを専門とするケーキショップが誕生しました。

夢が叶うオリジナルケーキ

ケーキはホームページより注文します。ウエディングケーキはもちろんのこと、予算に応じて、様々なシーンに合わせた、世界に一つだけのオリジナルケーキの夢を叶えてくれます。アイシングクッキーやカップケーキもあります。

誕生日用のユニコーンケーキ

海とマーメイド感溢れるカラフルなケーキ

フルーツの２段ケーキ

花をモチーフにしたケーキ

カップケーキ

今回、バタークリームのカップケーキを誕生日用に注文しました。カップケーキは１０個からの注文となります。

オーダー内容は以下の通り。

• 予算は税抜きで５０００円から６０００円
• 低学年の女の子への誕生日ケーキ
• 可愛いクマさんがテーマのパステル調

納富さんは、「どんなクマが良いですか？」と聞いてくださいましたが、全く絵心のない私は、全てお任せしました。
また、予算により、立体的なカップケーキの個数や、プレートのカップケーキの個数を調節してもらい、カップケーキ１０個で６２６４円（税込み）となりました。
全てメールでやりとりしましたが、イメージ画もあり、とても分かりやすかったです。

そして店頭にて受け取り。箱を開けるとカラフルで華やかなカップケーキに、感嘆の声を上げました。

バタークリームのケーキってこんなに美味しいんだ、と感動。バターのクリーミーさを感じつつ、甘さ控えめです。
チョコレートチップが乗ったカップケーキは程よい甘さで、デコレーションのクリームやチョコとマッチして美味しい。
サイズは、１個食べたら大満足するカップケーキですが、バタークリームで消費期限は翌日までなので、翌日も美味しいカップケーキを味わえますよ。
そして、カップケーキは、切り分ける必要がないので、とても楽でした。

オーダーメイド専門店のケーキショップ「Hpiness(ハピネス）」で、特別な日の特別な人へ、世界に一つだけのおいしいオリジナルケーキを、ぜひオーダーしてみてください！