広島のソウルフードといえば「お好み焼き」

キッチンカー「おやじ君の店」は、店主の西岡さんが、小さい頃から食べていた広島ソウルフードの本場の味を、九州の皆様へお届けしたいという思いから始まった、お好み焼き・焼きそばのテイクアウト専用キッチンカーです。

糸島産の卵と糸島産葉ネギを使った広島風お好み焼きは、お手頃な値段で本場の味を満喫できます。
この日は福岡市市営地下鉄「姪浜駅」に出店していたので、行ってきました！

広島のソウルフード

広島風お好み焼きといえば、何層にも重なったミルフィーユ感が魅力的。定番は、豚肉と玉子とそばが入った「肉玉そば」なんだとか。
おやじ君の店のお好み焼きは、もちろん「肉玉そば入り」で、層は上の「青のりとごま」から始まり、一番下の生地が米粉になっています。

お好み焼きの層

• 青のりとごま
• こだわりぬいたソース
• 卵
• 焼きそばめん
• 豚肉
• いか天
• もやし
• キャベツ
• 秘伝のシーズニング
• 魚粉
• 米粉生地

御品書き

お好み焼き（そば玉、豚肉、玉子入り）は、サイズが２種類

• シングル・そば玉１個（８００円）
• ダブル・そば玉２個（１０００円）

焼きそば（そば玉、豚肉、目玉焼き入り）は、サイズが２種類

• シングル・そば玉１個（６００円）
• ダブル・そば玉２個（８００円）

トッピングは、ネギ、チーズ、ウィンナー、たまご、大葉（各１００円）

辛子明太子（３００円）いか（２００円）えび（３００円）ができます。

また数量限定販売で

• 海鮮焼きそば（８００円）
• イカを丸ごとトッピングのイカスペシャル（１３００円）
• 鳥の砂ずりたっぷりの尾道焼き（１０００円）
• 牡蠣トッピング（１３００円）

もあります。

お好み焼きシングル＋トッピングねぎ

下の米粉の生地が重くなく、全体が一つにまとまって美味しい。もやしやキャベツの量も多く、野菜の量がたくさん摂取できるのも嬉しいところ。
追加トッピングした糸島産葉ネギが、シャキシャキして幸せでした。

別途小袋に入れて付いてくる「ガーリックパウダー」とふくやの「味の明太粉」がこれまた合うんです。味変も宜しいです。

焼きそば

目玉焼きが一つのってボリュームたっぷり、具沢山な焼きそばです。のり、鰹節をたっぷりかけていただきます！

イカ天が入っているのが広島風。

1月の出店予定情報！

7日（土）九州大学前（11:00-19:00）

8日（日）ダイナミックゴルフ波多江（11:00-19:00）

9日（月）姪浜駅北口（11:00-19:00）

14日（土）姪浜駅北口（11:00-19:00）

21日（土）九州大学前（11:00-19:00）

22日（日）調整中

28日（土）姪浜駅北口（11:00-19:00）

29日（日）導整骨院【西区周船寺】（11:00-19:00）

情報は予定になります。インスタグラムで確認して行かれてください。

本場広島の味を、お手頃な値段で満喫できる「おやじ君の店」をご紹介しました。

おやじ君の店