ヴィーガンを知って楽しむイベント「ふくおかヴィーガンetc.フェスティバル」が、福岡市中央区の「六本松４２１・２F」蔦屋書店ポップアップスペースにて、１２日まで開催中です！

ふくおかヴィーガンetc.フェスティバル

ヴィーガンとは、イギリス発祥の完全菜食主義で、卵や乳製品、はちみつなども含め、動物に由来する食べ物を、一切口にしない食生活を送る人々のことです。現在、健康への関心の高まりや、動物愛護、環境保護などから、ヴィーガンを食生活に取り入れる人が増えているそう。

福岡市では、ヴィーガンスイーツなどの販売やワークショップを通じて、ヴィーガンを知るきっかけづくりになる「ふくおかヴィーガンetc.フェス」を開催しています。
ヴィーガンをもっと楽しく！もっと身近に！知って楽しむイベントが「ふくおかヴィーガンetc.フェスティバル」なのです。（引用元FUKUOKA VWGAN etc.BOOK）

参加店舗紹介！

１１日に出店していた、福岡県内から集結したヴィーガンショップをご紹介します。

LIGHTS VEGAN TEAM（ライツ　ヴィーガン　チーム）

福岡県八女市にて、オーガニック農業に取り組んでいるご夫婦のお店LIGHTS VEGAN TEAMです。「天然酵母de季節の新ブリトー」「奥八女無農薬茶あずきケーキ」「オーガニックキャロットのスパイスケーキ」「ラズベリー有機ガトーショコラ」の4点を販売中。

肉厚の椎茸が入っている、というブリトーを購入しました。白ワインといただきます。

Plant-based Cafe NICE

肉、魚、卵、乳製品を一切使っていないカフェPlant-based Cafe NICE から

NICEバーガーセット¥1100(ハンバーガー＋ミニサラダ＋コーンチップス)

チーズバーガーセット¥1300(チーズバーガー＋ミニサラダ＋コーンチップス)

が販売されていました。

ひよこ豆ベースの自家製パティ、自家製ケチャップ、自家製豆乳マヨネーズ、特注バンズの植物性１００パーセントのハンバーガーです。BOXの中は大きなハンバーガーとコーンチップスでボリュームたっぷり、ミニサラダも人参の色が鮮やかで美味しそうでした！

rina's gluten-free salon

rina's gluten-free salonのお菓子は、福岡県産無農薬小麦粉をベースに、オーガニックや無添加のもので作り、卵、乳製品、白砂糖不使用です。身体に優しく美味しい焼き菓子が種類豊富にありました。カヌレも大人気です。

秀明ふくおか

秀明ふくおかは、農薬や化学肥料は一切使用してない野菜を販売しています。

また、秀明自然農法の貴重なお米や、かりんとう、味噌もあります。

PPP ovgo B.a.k.e.r

PPP ovgo B.a.k.e.rは、１００パーセント植物性のクッキーで、オーガニックや自然栽培、または、国内で生産された食材で作られています。ユニークなフレーバーが、全種類食べたくなります。クッキーのラッピングもバレンタインにぴったりでした。

Soy Stories 薬院

Vegan＆Gluten-freeスイーツのお店Soy Stories 薬院は、薬院六角にあります。

卵・乳・小麦不使用の「焼きドーナツ」「テリーヌショコラ」や「ザクザクティラミス」が美味しそうでした。

Veganカフェ良質計画

みやま市からはVeganカフェ良質計画が出店していました。ココナツ入りヴィーガン珈琲を試飲させて頂きました。砂糖不使用なのに、ココナツの良い香りと自然な甘みが口の中に広がりました。発酵による甘みの濃い煮切りみりん「お米のあまみ」を購入。調理するのが楽しみです。

haragashi

那珂川町のharagashiは、卵・バター・牛乳・白砂糖不使用のお菓子です。
九州産小麦粉、国産米油、有機豆乳、きび砂糖をベースに、出来るだけ素材にこだわった素朴な植物性のお菓子を作っています。

ノノズマフィン

卵・乳製品不使用のヴィーガンマフィン専門店ノノズマフィンのマフィンたちは、「塩キャラメルナッツのメープル」など種類豊富で美味しそうでした！クッキーなどの焼き菓子もありました。

エヴァダイニング

動物性原料不使用、品数も豊富で色鮮やかなエヴァダイニングのお弁当たちです。眺めているとお腹が空いてきます。

海藻美人プロジェクトこんぶめん

韓国からはこんぶめん。そのまま食べられる栄養満点の麺の代替品になるそう！美容にも良いのだとか。

明日１２日は１０時から１７時まで開催しています。ぜひ会場までお越しください。

ふくおかヴィーガンetc.フェスティバル