福岡市博多区店屋町の「リストランテ ファンタジスタ」は、地元の食材にこだわり、主に魚介を中心としたメニューが並ぶイタリアンレストランです。

お店の方が、親切にテキパキと接客している店内は、１２時を過ぎれば、満席になることが多い人気店です。

野菜は糸島の農家から、魚介は対馬の漁師や長浜の専属の卸業者から仕入れています。
シンプルに素材を活かしたイタリアンの、今回は数種の日替わりパスタやメインから選ぶ、ランチコースをご紹介します。

Pranzo（プランツォ）A

Pranzo（プランツォ）とはイタリア語でランチという意味。

メニューはPranzo（プランツォ）A、Pranzo（プランツォ）B　Pranzo（プランツォ）Cがありました。

パスタは日替わりで、４種類から選べます。

一番シンプルな組み合わせは「Pranzo（プランツォ）A」でコスパが良いセットです。

内容は以下です。

1. 前菜の盛り合わせ（アンティパストミスト）
2. 本日のパスタから１種類
3. パン
4. ドリンク（コーヒーor紅茶orエスプレッソ）

これに＋２００円でジェラート、＋３００円でドルチェ、＋４００円でドルチェミスト（デザート盛り合わせ）をつけることもできます！

Pranzo（プランツォ）B

今回はPranzo（プランツォ）Bを注文しました。Aに加えて、ドルチェと本日のメイン料理が付いています。

メインは、魚料理と肉料理の中から１種類選びます。

Pranzo（プランツォ）Cは、魚と肉のメインが両方楽しめます。

前菜

お洒落で、それでいて優しい味わいの、きのこやお野菜のお料理、そしてキッシュが乗った前菜がやってきました。サクサクなのにじゅわっと旨味が広がるキッシュは、特別に美味しかったです。

パスタ

この日のパスタは４種類ありました。

• イタヤ貝柱と小松菜のオイルソースのスパゲッティ
• 国産豚肉と花ニラのトマトラグーソースのスパゲッティ
• 糸島野菜のミネストローネスープ（ショートパスタ入り）
• 玄海灘産ヤリイカのトマトソースのスパゲッティ（＋４００円）

イタヤ貝柱と小松菜のオイルソースを選びました。味付けはシンプルなオイルソースで、濃くなく、お野菜と貝柱、そしてパスタの素材の味が際立ちました。

玄界灘産真鯛のポワレ

この日メイン（下記）の中から魚料理を選びました。

• 玄海灘鮮魚料理
• ひなもりポークのグリル
• チェリバレー種鴨胸肉のロースト（＋１０００円）

本日のメニューは「玄界灘産真鯛のポワレ」でした。
パリッと焼かれた皮が美味しい真鯛の身は、ホワッとふっくらして美味しい！なんとこの下に大きなホタテの貝柱も入っています。宝探しのようで楽しいメイン料理です。

大きな貝柱を頬張ります。ホタテの下には薄くスライスした茄子が、真鯛と貝柱の受け皿になっていました。魚介の味をたっぷり含んだ茄子が、柔らかくてこれまた美味でした。

ドルチェ

ドルチェの皿には、キャラメルのムースといちじくのシャーベット、新鮮なシャインマスカットといちじくが入っていました。

ふんわりと、まろやかな甘さのキャラメルムースに、コクがありいちじくが味わえるシャーベット、そして新鮮な果物で大満足のドルチェです。

写真を撮り忘れましたが、美味しいコーヒーと共に、幸せな時間を過ごしました。

仕事合間のランチ休憩で、「Pranzo（プランツォ）A」を注文するお客様も多かったです。仕事の合間に、こんな美味しいイタリアンのランチを食べたら午後の活力になるでしょう。

次回はワインと共に楽しみたい「リストランテ ファンタジスタ」をご紹介しました。

リストランテ ファンタジスタ