2023年11月15日（水）、宮崎市跡江にオープンした「宮崎うどん ふくや本店」。

宮崎市宮崎駅前あみーろーど商店街に「宮崎うどん ふくや」さんのお店がありますが、この度「ふくや本店」として新規オープンしたとのことで、行って参りました。宮崎市生目の杜運動公園にもほど近いところにあり、周辺にはうどん・そば屋さんがないので、今回のオープンは有難いなと個人的に思ってます。

駐車場もゆったり広々しています。混雑時でもあたふたすることなく、スムーズに停められる感じがしました。

お店の入口は階段だけでなく、バリアフリーのスロープも設置されていて、いろんな方のことを考えて作られているんだなと感じました。

店内はカウンター席、テーブル席、座敷席とありました。

全てナチュラルカントリーテーブルや椅子などで統一されていました。

店内の奥にはおひとりさまでも気兼ねなく過ごせるようなこぢんまりとしたカウンターテーブルがあり、いろいろと配慮されています。

「宮崎うどん ふくや本店」名物は「焼き（焦がし）チーズカレー」

名物のうどん・そば以外にも、たくさんの種類のうどん・そばを楽しむことができます。

自分好みにトッピングを付け足しできるのも嬉しいですよね。

名物うどん、実際に食べてみました！

お店の名物となっている「チーズカレーうどん」を頼みました。チーズはバーナーで焦げ目をつけているので、その焦がした感じを一緒に味わうことができます。うどん自体は「宮崎うどん」ならではといった感じで柔らかいんですが、程よい弾力もあってもっちり感も味わうことができます。

チーズが本当によくのびます。カレーに絡まり、うどんに絡まり、チーズのコクも一緒に味わうことができました。

こちらは「肉うどん」。甘めで濃い色の出汁です。味付けされた肉もやや濃い仕上りになっています。

「いなり」は1個でも満足できる大きさです。

店員さんが気持ちのいい挨拶や接客を行っていたり、入り口やトイレなどのバリアフリー設備、席ごとの間隔が十分なゆとりを保っていたり、いろんな方が訪れることができる、また訪れたいと思えるお店の気遣いが随所に感じられました。取材中、昔なじみの方もたくさん来られていたので、オーナーさんの人柄と共に愛されてるお店なんだろうなと思いました。

宮崎うどん ふくや本店

住所：〒8802101 宮崎県宮崎市跡江2650-2
営業時間：9:00～17:00

定休日：日曜日、第1・第3月曜日
駐車場：有