冬空の街を歩いて、震わせた身体が最も喜ぶのは、

熱燗、おでん、そして味噌ラーメンと、相場が決まっているとかいないとか。

いずれにしても、ラーメンでは、醤油でも豚骨でも、塩でも、ましてやつけ麺の熱盛でもなく、味噌でしょう。

第1位 麺屋 彩未（東豊線 美園駅 0.4 km）

札幌で、最も行列が出来るお店。

ロケーションはどちかといえば良くはない、市内の中心地ではなく、しかも住宅地エリア。

それでも、北海道の最高峰のラーメンとして君臨し、ラーメン好きなら一度は耳にしたことがある店名でしょう。

なぜ、彩未さんが名店として君臨し続けているのか、全てはこの「ミラクルスープ」

札幌に、かつて存在していた、スープカレーの名店、ナツメヤと共に、奇跡の中毒性があるスープ。

この人にしか作れない、ここでしか食べられない、ヒヤヒヤするほどの、絶妙のバランスがここににはあるのです。

北海道、東北のラーメンで、作り手のこだわりを感じるのが、麺の熱持ち。

麺の芯まで熱をしっかり通しても、コシと艶を保つ技術は圧巻。

お店によっては、味噌ラーメンのチャーシューは生姜のお皿としての役目しかない場合もありますが、当然こちらは違います。

男女、子供から、ご年配まで楽しめる、全方位外交が可能な国民的味噌ラーメン。

確かに、行列は長いし、冬は当然ながら凍えるほど寒い、でも、回転は早いですから、北海道旅行の思い出に安心してお勧めできるスポットです。

2022北海道札幌市ラーメンBEST10ランキング

このランキングは、食べログ、ラーメンデータベース、Retty、Googleの評価指数および口コミ数（累計数、増加数、増加率）を変数として、アルゴリズム解析した結果をWRP(Web Reputation Point)として算出しています。

店舗を訪問し、食事をもとにした主観的な質的評価ではなく、各サイト上での所有スコアの量的評価であり、客観100、主観ゼロのランキングです。