昨日からの、さっぽろ雪まつり開催に伴い、中心部の有名ラーメン店は、物凄いことになっております。

このマイナス10度の中、流石に行列には並べない。でも、せっかくだから美味しいラーメンを食べてみたいという方に、オススメするミシュラン北海道でビブグルマン獲得店です。

札幌駅から、２駅のJR平和駅が最寄です。

北海道の前回のミシュラン調査が2017年、アジアが誇る美食都市としてこれだけの長期間実施されないというのも、疑問ではありますが、平和な日々の訪れと共に最新のミシュラン北海道を期待しましょう。

雪の札幌で、これだき綺麗な白いスープのラーメンを楽しむなんて、素敵じゃないですか。

もう、10年近く前になるでしょうか、人生で初めて「鶏塩」なるものを食べたのが、こちらのお店です。こんなに美味しいスープが、北海道にはあるんだとビックリしました。

今では、全国でそれほど多くはないですが、見かける「鶏塩」。本当に作り手の実力と丁寧さが、スープに反映されると思います。

麺まで美白！

ガッツリを求めるというより、綺麗な食事を楽しみたいシチュエーションで、楽しんでいただきたい一杯。

「札幌って味噌ラーメンだけじゃないんだな」と実感できる、札幌を代表する、味噌じゃないラーメンの代表格です。

ミシュラン好みのスタイルであり、「それにしても、よくこのお店を見つけたな」と感心してしまいます。

札幌市ラーメンBEST10ランキング

このランキングは、食べログ、ラーメンデータベース、Retty、Googleの評価指数および口コミ数（累計数、増加数、増加率）を変数として、アルゴリズム解析した結果をWRP(Web Reputation Point)として算出しています。

店舗を訪問し、食事をもとにした主観的な質的評価ではなく、各サイト上での所有スコアの量的評価であり、客観100、主観ゼロのランキングです。