調布に「黒毛和牛肉そば」が食べられるお店があることをご存じでしょうか。
食べられるのは、「調布肉そば すみすみ」です。

黒毛和牛って、何とも言えいない魅力的な響き…。
美味しい肉そばが食べたくて、調布肉そば すみすみに行ってきました。

おしゃれな外観と一人でも入りやすい店内

外観はまるで、おしゃれなラーメン屋さんのようです。
ただ、こちらのジャンルはあくまで日本蕎麦とのこと。

店内に入ると自動検温器＆アルコール消毒が。
支払い＆注文は、食券方式です。

店内は1人用のカウンター席が中心です。
アクリル板で区切られており、衛生面＆プライベート空間が保たれています。

黒毛和牛肉そばは卵とごはん付き

「黒毛和牛肉そば」は、卵＆ライスがサービス。
スープまで余すことなく食べられる、最高の組み合わせです。

この至れり尽くせりセットで、驚きの850円。
本当に良いのでしょうか…。

日替わり丼や300円＆400円おつまみのメニューもありました。
おつまみ等は日によって変わっているようなので、お店でお確かめください。

今回はもちろん、人気NO1の黒毛和牛肉そばを注文しました。

通な食べ方をマスター

黒毛和牛肉そばの通な食べ方が紹介されていました。
これさえ真似すれば、最高に美味しい肉蕎麦を食べることができます。

黒毛和牛肉そばの魅力は、厚削りの鰹節とサバ節を使用した香り高いだしに、牛脂の濃厚さが加わったスープ。
そばを食べ終わった後にライスと卵を入れることで、こだわりのスープまで美味しく食べられるのですね。

黒毛和牛のチャーシューがたっぷり

運ばれてきた肉そばは、熱々！
〆のご飯の時まで、美味しい温度で食べられます。

黒毛和牛のチャーシューがたっぷり乗っていて、テンションはマックス。
こんなに乗せて頂いて良いのでしょうか。ありがとうございます！

薄めにカットされたチャーシューは、柔らかくてびっくり。
口の中でとろける、上質な食感です。
また、適度な脂でこってりしすぎていないところが好印象でした。

お蕎麦には、自慢のダシを使用したスープが良く絡みます。
優しい香りがほっこり、体を温めてくれますよ。

肉そばのこってりとさっぱりのバランスが良くて、スルスルと食べられます。
朝食にもOKです！

そして、なんといってもスープが美味しすぎる！
この透き通った美しさに、黒毛和牛の脂が最高ですね。

ついつい飲み干しそうになってしまうところを、〆のために我慢、我慢です。

ごはんと卵＋揚げ玉で〆

〆はごはんと卵で。
蕎麦を食べ終わった後の、うま味たっぷりのスープにご飯を入れて、卵を割り落とします。

ちなみに揚げ玉と紅ショウガはセルフサービスで、追加できました。
私は揚げ玉を追加。見た目から罪深いです。

お蕎麦も量があったので、食べきれるか心配でしたが杞憂でした。
とにかくスープが美味しくて、さらさらと食べられてしまうんですよね。

ご飯はお茶碗に盛る前に一言声かけていただけますので、心配な方は少な目にしてもらえます。
ご飯はあった方が絶対におすすめなので、カロリーは気にせず食べてしまいましょう♪
糖質制限も今日はお休み…。

ちなみに、お仕事中のランチや女性に嬉しい、エプロンの用意もあります。
こんなさりげない気遣いが嬉しいお店でした。

お店情報

お正月から、暴飲暴食のしすぎで疲れた胃に。
調布にお越しの際は、調布肉そばすみすみで、黒毛和牛肉そばを食べてみてくださいね♪

【店舗情報】
調布 肉そば すみすみ
住所：東京都調布市小島町1-11-22 2F
電話番号：042-444-8283
営業時間：お店にお問い合わせください。
定休日：お店にお問い合わせください。
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