千葉市の地域情報発信ライターちはなです。

千葉市若葉区にある『ハッコー食品株式会社』で毎月第３土曜日におこなわれている「工場直売会」をご存じですか？

筆者は、ずっと行ってみたかったのですが、タイミングが合わず行けていませんでした。
そして先月（７月16日）開催された直売会、タイミングが合ったので取材訪問してきました。

ハッコー食品さんは、主に外食産業向けに、小麦粉の加工品の製造と販売をしている会社です。

工場直売会は、ハッコー食品さんの本社・工場がある、千葉市若葉区貝塚町でおこなわれています。

直売会が初めて開催されたのは、昨年の９月。
筆者が訪問した７月16日は、11回目の開催でした。
直売会は有志でおこなわれており、「自由に意見を出し合って、形にしてもらいたい」という代表の思いから、それぞれが知恵を出し合ってメニューなどを考案しています。

直売会の日には、会社の前にのぼりが立ちます。

会場の入り口には、その日に購入できるメニューが貼り出されます。

こちらが会場です。
たくさんのPOPに目がいきます。

手前は、ピッツァのコーナーで、奥がスイーツとその他の冷凍販売品のコーナーです。

こちらが会計コーナーです。クレジットカードや電子マネーなどにも対応しています。

販売されている商品はどれも美味しそうなので、全部食べてみたくなりますが、いくつかピックアップして紹介します。

冷凍ピッツァ

マルゲリータ・ジェノベーゼ・クワトロフォルマッジ・サルシッチャ・オルトラーナの５種の中から３種類を選び、税込2000円です。

ピッツァの詳細は、目の前のホワイトボードや商品ケースに書かれているので、わかりやすいですよ。

ハーフサイズにカットされたピッツァのセット販売もしています。
いろんな種類を楽しみたい方には嬉しいですね。

生餃子

餃子の皮作りから始まったハッコー食品さん。
生餃子は、ハッコー食品さんにとって、思い入れの強い商品なのではないでしょうか。
生餃子は税込1000円。

スイーツ

チーズケーキや台湾カステラ、カヌレなどが販売されています。
この日は、イタリア・シチリア島の銘菓「カンノーリ（税込1000円）」が新商品として登場していました。
サクサクした筒状の生地にオレンジやチェリー、ピスタチオのクリームが入ったお菓子です。

石窯の焼き立てピッツァ

直売会の売りとも言える、石窯で焼いた焼き立てのピッツァ。
この日のラインアップは、「マルゲリータ」「シーフード」「チーズタッカルビ風」でした。
焼きたてピッツァは、レジで注文するシステムになっています。

今回特別に、ピッツァを石窯で焼くところを見学させてもらいました。

調理台にトッピングが並べられています。

生地を伸ばし、トッピングを乗せ

石窯へ。

立派な石窯ですね。装飾も素敵です。
石窯の温度は、400度弱になっており、２分程で焼きあがります。

まんべんなく焼き目がつくように、窯の中で生地を移動させ

焼きあがりました。

カットして、お客様の元へ届きます。

焼き立てのマルゲリータピッツァを試食させていただきました。

石窯で焼いたピッツァは、きれいな焦げ目がつき、香りがとても香ばしいです。
生地の表面はカリッ、中はもちもちしており、絶妙な食感です。
酸味のきいたトマトソースと熱々のチーズ、まさに絶品。
みなさんにもぜひ、食べていただきたいです。

購入した冷凍ピッツァを家で食べました

購入すると、家での食べ方の説明が書かれた紙をいただけます。
どれも丁寧に書かれているので助かります。

説明書通りに焼き、出きあがったのがこちらです。
石窯の焼き立てにはかないませんが、生地のもちもち感もあり、とても美味しくいただけました。

次回の直売会について

次回の直売会は８月20日土曜日、10時からです。
販売される商品は、定番のものから新商品や限定商品になります。

次回は、枝豆コロッケが新商品として登場します。
夏にぴったりの枝豆。楽しみですね。

まとめ

やっと行けたハッコー食品さんの工場直売会。
どのスタッフさんも、真摯に接客対応されていたのが印象的で、とても気持ちが良かったです。

販売されている商品はどれも気になる物ばかり。
今回筆者は自宅の冷凍庫と相談して、厳選して購入することになってしまったので、少しでも冷凍庫に隙間をつくってから行かれると良いかもしれません。

冷凍庫の空きに余裕がない方や、土曜日のランチを何にしようか迷われている方は、石窯の焼き立てピッツァがオススメです。美味しかったですよ～。

毎月第３土曜日に開催されていますが、その時々で新商品や限定商品もあるので、行く度にワクワクすること間違いなし。
ぜひ足を運んでみてください。