【千葉市】１つで15種類の野菜が摂れるなんて！手軽に食べられる「ベジとる」のサラダは最強です。
千葉市の地域情報発信ライターちはなです。
今日は、安心・安全・新鮮な野菜を、サラダでいただけるお店をご紹介します。
西千葉にある『カップサラダ専門店 ベジとる』さんです。
店主は、日本野菜ソムリエ協会認定の”野菜ソムリエプロ”の資格をお持ちで、「思うように野菜を摂取できない」「安心して安全な野菜を食べたい」などのお客様の思いをカタチにしたいという気持ちから、「野菜を手軽に、ゆたかに摂れる場所」としてお店を始めました。
お店は、ＪＲ「西千葉駅」から徒歩５分。千葉大学正門から徒歩３分の場所にあります。
野菜をイメージさせる、薄緑色の外壁の建物です。
店内は明るく、見やすいレイアウトになっています。
こぢんまりと、イートインスペースもあります。
こちらのお店ではまず、サラダやトッピングを選び、次にサイドメニューを選びます。
そして、最後にドレッシングを選んで、レジに持っていく流れになっています。
メニュー
本日のカップサラダ
本日のカップサラダは、本日のお野菜が15種類ほど、必ず入っています。
サイズは小・中・大の３種類から選べますが、どのサイズにも必ず同じ種類のお野菜が入っていることに驚きです。
筆者が訪問した日のお野菜たちは、なんと16種類でした。
さらにトッピングでくるみやコーンが入っているので、実際はもっとたくさんの食材をいただけます。これは嬉しいですね。
お野菜は主に、店主の地元である市原市や千葉市の野菜を厳選しています。
サラダ小（税込356円）は、約１／３日分の野菜が摂取できるようになっており、１食のバランスを整えたいかた向けになっています。
サラダ中（税込496円）は、約１／２日分の野菜を摂取できるので、外出先で野菜をしっかり摂りたいかたにピッタリです。
サラダ大（税込842円）は、約１日分の野菜を摂取でき、これだけで今日の野菜を済ませたいかたや、複数人でシェアしたいかた向けのサイズになっています。
トッピング
トッピングの１番人気は、クルトンです。ザクザクの食感を楽しみながら食べるのも良いですね。
サイドメニュー
９品目の野菜を煮込んだ「やさいポタージュ」や「酵素玄米おにぎり」などがあります。
カップサラダにも入っている「ぽてとサラダ」をもっと食べたいかた向けに、単品での販売もおこなっています。
本日限定で、「金のたまご」という珍しい品種のスイカも販売されていました。
市原で作られた、黄色の小玉スイカだそうです。
ドレッシング
ドレッシングは５種類あります。
サラダ小・中を購入するとドレッシングが１つ、サラダ大を購入するとドレッシングが２つまで無料でいただけます。
にんにくを使わずに作られているドレッシングなので、外出先でも気を遣わずに摂取できますね。
カラフルなサラダは思わず笑顔になります
サラダ大（税込842円）と酵素玄米おにぎり（税込194円）、カットスイカ（税込388円）を購入しました。
彩り豊かで見ているだけで食欲がわき、元気も出てきます。
お野菜本来の味を楽しむため、まずはドレッシングをかけずにいただきました。
どのお野菜も瑞々しく、味がしっかりしており、新鮮なのがわかります。
食べる機会の少ない「コリンキー」は、シャキシャキと食感が良く、生で食べることがあまりない「生食できる小松菜」は柔らかく、小松菜特有のえぐみが無く食べやすかったです。
中でも特に気になったお野菜は、「まくわうり」です。
デザートで使われることも多いという「まくわうり」は、メロンのような味がしました。
ぽてとサラダは、ジャガイモの皮まで入っています。しっかりめの塩味がついているので、そのままで美味しくいただけます。
ドレッシングは、店主のご厚意で、全種類試食させていただくことができました。
①レモン＆ハーブ
②まろやかオニオン
③豆乳シーザー
④練り黒ゴマ＆みそ
⑤ナッツ＆レモン
「②まろやかオニオン」はサラっとしていますが、それ以外はトロっとしたテクスチャーです。
全種類試食させていただけたので、それぞれの感想を書きます。
①レモン＆ハーブ：筆者は、個人的に１番好みでした。エスニック系の味で、食欲が増します。
②まろやかオニオン：なめらかでまろやかなオニオンドレッシングは珍しいのではないでしょうか。万人受けする味だと思います。
③豆乳シーザー：少し苦みがありますが、一般的なシーザードレッシングと比べると豆乳を使用しているからか、まろやかさを感じます。
④練り黒ゴマ＆みそ：田楽で塗るような味つけで、ドレッシングとしては珍しい味です。ゴマとみその風味がとても良いです。
⑤ナッツ＆レモン：ナッツの甘さを感じる、爽やかな味です。
「酵素玄米おにぎり」は、ほんのり塩味で、噛むほどに美味しさが増すおにぎりでした。
初めて食べた品種「金のたまご」は、瑞々しく、甘いスイカでした。
こんなサービスがあります
購入した際のレシートを、購入日の次の週の日曜日までに提示すると、10％引きで購入できるサービスがあります。
使用開始は翌営業日からとなっており、デリバリーやテイクアウトアプリで購入された方は適応外になるのでご注意ください。
（例）金曜日に購入→次の週の日曜日まで有効、日曜日に購入→次の週の日曜日まで有効
まとめ
１日で15種類ものお野菜を摂取するのは、かなり大変ですよね。
このサラダだけで15種類（筆者は16種類でした）も摂れるなんて、間違いなく最強のサラダです。
そして何と言っても、お野菜が美味しい。
安全で新鮮なお野菜は、やはり味が違うなあと、しみじみと感じました。
みなさんも、ぜひ足を運んでみてください。
