千葉市の地域情報発信ライターちはなです。

きょうは、食材から製造までこだわって作られている洋菓子店に行ってきたのでご紹介します。
千葉市若葉区にある『洋菓子工房ナチュール』さんです。
「安心安全なものを食べてもらいたい」という店主の想いから、素材にこだわり、厳選した材料で作られた洋菓子を販売しています。
特に、国産小麦のみで作ったケーキは、ふっくらと舌触りが良く、地元のかたをはじめ多くのかたに愛されています。

お店は千葉市若葉区みつわ台にあります。
千葉都市モノレール「みつわ台駅」から徒歩で10分。みつわ台大通りに面しています。

店内はナチュラルテイストで、優しい雰囲気です。
手前にはショーケース、奥には焼き菓子が並べられています。

国産小麦100％

こちらのお店で販売しているものは、100％国産の小麦を使っています。

筆者が訪問した平日お昼過ぎ。ショーケースにはケーキがズラリと並んでいました。

こちらは、鹿児島県の喜界島産の黒糖を使用したロールケーキ。
喜界島の黒糖は後味がすっきりしているのが特徴で、甘い物が得意でないかたにもオススメです。

こちらは、キビ糖のプリン。
キビ糖とは、サトウキビを原料とした砂糖で、まろやかな味わいが特徴です。

モンブランには、ケースが被されていました。
丁寧に扱われていますね。

チョコレート系のケーキは４種類ありました。

チーズケーキやタルトも並んでいます。

北海道産のバターで作ったミルフィーユ。
店頭に「本日ミルフィーユあります」と書かれたポスターが貼られていたので、ある日とない日があるようです。

マカロンもありました。

こちらは、自家製オレンジピールで作ったオランジェットです。

生チョコも販売しています。

クリスマスケーキは６種類

クリスマスケーキとして、いちごのケーキやガナッシュのケーキ、モンブランなど６種類が用意されています。
当日店頭でも販売していますが、数に限りがあるので予約をおすすめします。
予約は12月15日までとなっており、電話での予約は受け付けていないので、直接お店で注文してください。

こちらのお店では、普段はオーダーケーキも受けていますが、12月1日から1月5日までは受け付けしていないのでお気をつけください。

焼き菓子の種類も豊富

オートミールクッキーやフィナンシェ、マドレーヌなど、焼き菓子も充実しています。

ギフトセットもあるので、手土産やプレゼントに最適ですね。

自家製の瓶詰め

店内のいたるところにたくさんの瓶が並んでいます。これらは果物や栗などをお店で瓶詰めにしたもので、ケーキや焼き菓子に使用されています。

上品な甘さのケーキたち

クリスマスケーキにもなっている「モンブラン（税込464円）」と「ガナッシュサンド（税込464円）」を購入しました。

モンブラン

舌触りの良いマロンクリームの中には、生クリームがたっぷり詰まっています。底のメレンゲも生クリームもマロンクリームも、どこをとっても上品な甘さに仕上がっています。

ガナッシュサンド

程よいしっとり具合が絶妙なケーキです。
こちらも甘さ控えめですが、チョコの香りと味がしっかりと感じられます。
板チョコが層になって何枚も入っているためチョコ感が強く、チョコ好きにはたまらない一品です。

こだわり食材とこだわり製法で作られたケーキは、店主の洋菓子への愛情を感じました。
甘～いケーキが好きなかたは物足りなさを感じるかもしれませんが、上品な甘さと舌触りの良さは絶品でした。
クリスマスケーキの予約もまだ間に合います。
みなさんも足を運んでみてはいかがでしょうか。