千葉市の地域情報発信ライターちはなです。

2023年２月11日に、千葉市稲毛区にオープンした焼き菓子のお店『和ぐ　ｎａｇｕ』さん。
ほんわかした店主が作る絶品の焼き菓子が忘れられず、、、本当は秘密にしたいお店なのですが、みなさんにも味わってもらいたいと思いご紹介します。

お店は千葉市稲毛区黒砂台。京成線「みどり台駅」から徒歩４分、総武線「西千葉駅」から徒歩10分ちょっとの場所になります。

お店が開店するのは、金曜日・土曜日・日曜日・月曜日の週４日です。

店内はシンプルでナチュラルな造り。ほんわかした店主にピッタリの雰囲気です。

オープン記念でいただいたお花たちでしょうか。素敵なお花がキレイに飾られています。

入って目の前のカウンターに、たくさんの焼き菓子が並べられていました。
こちらのお店では、副材料はなるべく手作りし、安心して美味しく食べられるものを作っています。

商品は定番のものから期間限定のものまで、その日によってラインナップが変わります。
今回は、並べられていた商品を全てご紹介しますね。

「タルト」「スコーン」「フィナンシェ」

まずは「タルト」「スコーン」「フィナンシェ」です。
これらは、毎日焼き上げています。
タルトの「キャラメルバナナチョコ」は定番で、「金柑とアールグレイ」「八朔」は期間限定でした。
スコーンは「プレーン」「しょうがチョコ」「メープルピーカン」の３種類。
フィナンシェは「全粒粉のフィナンシェ」がありました。

ショートブレッド

店主にオススメを聞いたところ、オススメの１つとして紹介されたのがショートブレッドです。
発酵バターが香るシンプルな「ショートブレッド」と、チョコとココナッツが入った「チョコショートブレッド」、「紅茶のショートブレッド」の３種類がありました。

オートミールクッキー

もう１つオススメとして紹介されたのが「オートミールクッキー」です。
ライ麦の全粒粉とココナッツ、オートミールを使っています。

「コーヒーニブ」「黒糖くるみ」

ホロホロ食感に見受けられる「コーヒーニブ」と「黒糖くるみ」は、カリカリ食感のクッキーだそう。
「コーヒーニブ」に使われているカカオニブは、スーパーフードと言われていますよね。

「ココナッツマドレーヌ」

小ぶりなマドレーヌがたくさん入った「ココナッツマドレーヌ」は、ミルキーな味わいだそうです。

「パウンドケーキ」

パウンドケーキは「キャラメルパウンド」と「緑茶パウンド」の２種類。
「キャラメルパウンド」にはブランデーが、「緑茶パウンド」には嬉野茶が使われています。

「ガレット」

ラム酒が特徴の「ガレット」は、厚めに焼かれています。

クッキー

カカオニブとビターチョコ入りの「チョコクッキー」と、くるみキャラメリゼ入りの「コーヒーくるみ」は、サクっと食感のクッキーです。

「八朔タルト」と「しょうがチョコスコーン」と「ショートブレッド」、「チョコクッキー」を購入しました。

「八朔タルト（税込520円）」

サクサクだけどホロっとしたところもある絶妙な食感の生地と、甘さ控えめの味はとても上品なタルトです。八朔も瑞々しくて美味しい。他のタルトも食べてみたくなりました。

「しょうがチョコスコーン（税込320円）」

生地にしょうがが入っているため、しょうがの香りがふわっとします。
しょうがとチョコの組み合わせは、意外にも相性抜群でした。

「ショートブレッド（税込345円）」

香り高いバターに癒されます。甘さ控えめでシンプルなため、塩味が際立ちます。口当たりのとても良いショートブレッドです。

「チョコクッキー（税込395円）」

シナモンとカカオの香りが心地よいクッキー。サクサク食感の中にカカオニブのザクっと食感が相まって、食感も楽しめる一品です。

どれも丁寧に作られているのが伝わってくる美味しい焼き菓子で、至福の時間を過ごすことができました。
先日インスタグラムを拝見したところ、試作でシュークリームを販売する予定だとか。こちらも見逃せません。
これからもますます楽しみな『和ぐ　nagu』さん。みなさんも足を運んでみてはいかがでしょうか。