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【お取り寄せ】櫻井さん相葉さんの結婚チョコでも話題に!「パレスホテル東京」

チョコレート大事典ケイ

チョコレートライター

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櫻井翔さんと相葉雅紀さんの結婚発表の際、各メディアに配られた事で大きなニュースとなった「パレスホテル東京」「ペストリーショップ Sweets & Deliスイーツ&デリ)」のチョコレート。

オリジナルのプリントはないですが、同じショコラたちをベースにしたアソート9粒。ニュース直後、即売り切れたそうです。
オリジナルのプリントはないですが、同じショコラたちをベースにしたアソート9粒。ニュース直後、即売り切れたそうです。

実は、スイーツ好きやお取り寄せ好きの間では、話題になる以前からとあるスイーツが知られています。

それが今回ご紹介する、ユニークな姿をした「千代ちょこ」です!

「千代ちょこ」ってこんなチョコ

「千代ちょこ」は、その名の通り、日本の伝統的な柄をモチーフにした千代紙のようなチョコレート。

その厚さは、なんと約2ミリ!

本物の千代紙を意識した、繊細な作りになっています。

見た目だけじゃない、ちゃんと美味しいチョコです

ビジュアルばかりが注目されがちですが、当然チョコレート自体も質が高く、例えば「歌舞伎」柄はクリオロ種とトリニタリオ種のカカオをブレンドしていたり…と素材にこだわった作りに。

個人的に特に印象深かったのが、キャラメルのような甘くナッティーな風味の「笹葉(カカオ40%)」、酸味があってちょっとヨーグルトぽい「菖蒲(カカオ64%)」…そして前述の「歌舞伎(カカオ70%)」も、スモーキーかつフルーティーで、とても美味しいチョコでした。

ホワイトチョコは白ワインとも合う!
食べ比べしても面白いと思います。

そんな「千代ちょこ」。

お買い求めは、「パレスホテル東京」の「ペストリーショップ Sweets & Deli(スイーツ&デリ)」にて。

お取り寄せも出来ます。

「パレスホテル東京」オンラインショップ(外部サイト)

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