365日チョコ生活のライターケイです。

先日、人気のショコラブランド「ベルアメール」で、個包装のフォンダンショコラを発見しました。

「ほんの20秒レンチンしたら、極上の出来立てスイーツが味わえる！」

そんな、特別なスイーツをご紹介します。

今回体験したのは…フォンダンショコラ（フランボワーズ）

オリジナルショコラを使用した、しっとり柔らかい生地の中に、ガナッシュを入れて焼き上げた贅沢なチョコレートケーキ。

購入時、スタッフさんに教えていただいた通り、レンジでほんのちょっとだけ温めていただくと、パティスリーで提供されるアシェットデセールのような…そんなノリで出来立てを楽しむ事が出来ます。

あつあつトロトロのフォンダンショコラ。
お家カフェとは思えないほどのレベルの高さ！

今回購入した「フランボワーズ」は、ジュレ？っていう言い方でいいんでしょうか、それがトップに乗っていまして、さらに中にもフワンボワーズガナッシュ。
ちょうどいい酸味で、最後まで飽きずにいただけます。

アイスを乗せたり、赤ワイン、ウイスキーなどと合わせてもよさそう。

ちなみにこのほか、シンプルな「ビター」、そして「キャラメル」といった種類も。

お買い物先

「ベルアメール」の店舗にて。

自由が丘店の他、伊勢丹新宿、銀座三越、日本橋三越、渋谷 東急フードショー店、その他、静岡、名古屋、京都、大阪、福岡、そして愛媛など、百貨店を中心に多く出店しています。

お近くのお店は公式サイトの該当ページ（外部サイト）でご確認を！

個包装で1個から購入できたので、仕事帰りに1つだけ買って帰るなんて楽しみ方もおすすめです。

「ベルアメール」について

「美しい苦み」という意味を持つ「ベルアメール」は、2003年、代官山の路地の小さなショップからスタート。

季節の素材とチョコレートを組み合わせ、四季の移り変わりを表現しています。

バレンタイン催事では、お花やスイーツをモチーフにしたユニークなパレ型ショコラが人気！