突然ですが…普段、卵は食べていますか？一時期は値上げが話題になりましたが、それでも素晴らしい健康＆ダイエット効果があり、積極的に食べたい食材です。

　そこで今回は、知らないと損！と言っても過言ではない、卵の美味しさ＆効果を最大に高める食べ方をご紹介。ほぼ混ぜるだけで、あっという間に作れます。研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！

卵が腸活（健康）とダイエットに良い理由

　卵は、天然のサプリと呼ばれるくらい栄養素が豊富です。さらに凄いのが「消化しやすい」ところ！お肉や魚、大豆などと比べて、卵のタンパク質はもっとも消化しやすいことが分かっています。（※1）

　そのおかげもあり、さまざまな健康効果が期待できるんです。中国科学技術大学などの研究を参考にすると、卵の腸活ポイントは次の2つ。

1.小腸の腸内環境を整える効果（腸に良い）

　腸は、主に小腸と大腸に分けることができます。そして、小腸を整えるために大切なのが「胆汁酸」と呼ばれる物質。簡単にいうと、胆汁酸がしっかり分泌されないと、小腸は荒れてしまうのです…！（※2）

　そして卵には、胆汁酸を十分に分泌するために必要な栄養素がたっぷり。消化しやすいので、さらに胃腸に優しいと言えます。

2.体脂肪を効率よく落とす

　1つの研究では、卵2個を朝食に加えると、加えないグループと比較して「体重が2倍減少」「ウエストは2.5倍減少」する結果が得られました。（※3）卵を食べるだけで痩せる！とは言えませんが、ダイエットに役立つのは事実です。

　最近は値上げが話題になりましたが、それでもまだまだコスパ最強のスーパーフードと言える食材。それが卵です！デメリットを言うなら、うっかり床に落とした時の処理が大変なことくらいでしょうか。。。（涙目）

　それはいいとして、ここからは、卵の効果を最大にする食べ方をご紹介しますね！

＜材料＞ぷるぷる腸活きな粉プリン

<作り方>ぷるぷる腸活きな粉プリン

①卵ときな粉、砂糖を混ぜたら、最後に豆乳も加えてしっかり混ぜる。（なるべく泡立てないように、ゆっくりと）

②マグカップなど耐熱容器に①を注ぎ、ラップせず600Wで2分レンチン。冷やせば完成です！

　きな粉を入れることで、卵に含まれていない栄養素「食物繊維」も同時に摂取できちゃいます。カラメルも欲しい場合は、メープルシロップに置き換えるのが腸活的におすすめですよ。もちろん、通常のカラメルを作っても大丈夫です！

5分で完成！朝から美味しく腸活しよう

　卵は、今日の腸活レシピみたいに加熱をした方が、さらに栄養素を消化しやすくなります。ぜひ、一度お試しくださいね！

　その他の、腸活や健康、ダイエットに役立つ最新情報は、「Instagram」「Voicy」でもお伝えしています！ぜひ見にきてちょうだいね。（ざきママが待ってるわよ）

　そして、「毎日18時30分」を目安に更新しております。明日も見に来てくれるかな...？！いいともー！！（いやネタが古い）

　もし良ければ「コメント」を書いていただいたり、他の記事も読んでみていただけるとすごく嬉しいです！最後までお読みいただき、本当にありがとうございます！

出典（※1）Michael J. Puglisi「The Health Benefits of Egg Protein」（2022）

（※2）Xiaohua Guo「Interactive Relationships between Intestinal Flora and Bile Acids」(2022)

（※3）JS Vander Wal「Egg breakfast enhances weight loss」(2008)

　本記事は医療・治療アドバイスを提供しているわけではなく、レシピに付随した情報提供のみが目的です。診断・治療を必要とする方は、必ず医療機関での受診をしてくださいね。