ココアには、食物繊維やミネラルなどの栄養素や、健康成分がたっぷり。スーパーフードを超えた、ウルトラフードと言っても過言ではありません。（ウルトラマン御用達…？）

　そこで今回は、飲まないと1日が始まらない！と言えるレベルの、効果が高くなるココアのとり方を紹介。サッと飲んで、腸活パワーを注入しましょう。研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！

腸活ココアが健康とダイエットに良い理由

　今日のレシピの主役かつ、腸活ポイントは…ズバリ「麹菌（こうじきん）」です！麹菌は、特定の発酵食品に多く含まれていますが、想像以上の効果を持っています。

　細菌オリンピック日本代表として、日本の"国菌"にも認められている麹菌。（何の競技があるか気になる）東海大学などで行われた研究を参考にすると、主に以下の効果が期待できますよ。（※）

1.腸内の有益な細菌を増やす作用（免疫も整える）

　参加者の方が「28日間」麹菌が含まれたお茶を飲んだところ、腸内で酪酸を作り出す細菌が有意に増加しました。酪酸は、腸を動かすエネルギーになったり、体脂肪の蓄積を抑える効果もある成分。

　また、免疫細胞に働きかけることも分かってきていて、免疫を整える効果も期待できます。特に、麹菌の摂取により、免疫の暴走を抑えることにつながりそうです。（制御性T細胞が増えた）

2.乾燥による肌へのダメージを保護する作用

　特に秋冬は、乾燥とのバトルが始まりますよね…。そんな時に助けてくれるのが、我らがヒーロー”麹菌”です！麹菌の成分が豊富な甘酒を飲むグループと、そうではないグループに分けたところ、前者は2倍以上もお肌の潤いを保つことができました。

　つまり、麹菌のおかげで「腸とお肌が同時に整い」「太りにくくなる」効果が期待できます。さらに、日本人に合いやすい細菌なので、腸活と一緒に"麹活"もしない手はありません！（略して”こじ活”...？）

　ここからは、そんな麹菌と相性抜群の、最強の腸活ココアをご紹介しますね！

＜材料＞シンプル腸活ホットココア

＜作り方＞シンプル腸活ホットココア

①ココアと甘酒、温めた豆乳をマグカップに入れて、混ぜるだけ！（笑）

②ココアがダマにならないよう、最初は少しだけ豆乳を入れて練り混ぜましょう。


　また、濃縮甘酒はスーパーでも買えますが、自作するとコスパ良く大量に作れるのでオススメですよ。


　上記2つをzipなどの袋に入れて混ぜたら、炊飯器に入れて水を注ぐ。炊飯器の蓋をあけたまま、保温ボタンを押して7〜8時間待てば完成！ヨーグルトメーカーや低温調理器があれば、60度で7時間ほど発酵させても作れます！

ほぼ1分で完成！腸活ココアで朝から整えよう

　豆乳には腸内細菌のエサも豊富なので、甘酒とも相性が良いですし、アーモンドミルクも別の良いところがあります。つまり、お好きな感じでOK！（笑）ぜひ、一度お試しくださいね！

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出典（※）Bunsei Yamamoto「Cha-Koji, comprising green tea leaves fermented with Aspergillus luchuensis var kawachii kitahara, increases regulatory T cell production in mice and humans」（2018）

Toshihiko Enomoto「Koji amazake Maintains Water Content in the Left Cheek Skin of Healthy Adults: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, Parallel-Group, Comparative Trial」(2022)

　本記事は医療・治療アドバイスを提供しているわけではなく、レシピに付随した情報提供のみが目的です。診断・治療を必要とする方は、必ず医療機関での受診をしてくださいね。