突然ですが…そうめんは好きですか？コスパ良く、サッと食べられるところも嬉しいですよね。ただ、唯一の難点は、食物繊維やミネラルなど大切な栄養素が少ないところ…！食べ方に気をつけないと、腸内環境が乱れる原因になってしまいます。

　そこで今回は、夕食後にわざわざ締めで啜りたい！と言えるレベルの、最強のそうめんの食べ方をご紹介します。混ぜるだけ、めちゃ簡単な腸活レシピです。名付けて「やみつき腸活つけめん」。研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！

やみつき腸活つけめんが健康とダイエットに良い理由　

　今回ご紹介するレシピには、1つの腸活お助け食材が入っています。その正体は…"緑のネバネバ君"です！（オクラ）

　「ネバネバは腸や体に良い」とよく聞くかもしれませんが、まさに多数の効果あり。ヘイル大学などで行われた研究を参考にすると、以下の効果が期待できますよ。（※）

　たとえば1つの研究では、「1日1g」のオクラ粉末を「8週間」摂取したところ、「血糖値のコントロール」と「糖化ヘモグロビンの数値」が良くなっていました。（研究では2型糖尿病の方が対象）

　糖化とは、"料理が焦げる"みたいなもの。糖化を予防することが、健康やダイエットにも繋がります。つまり、オクラには「お腹を整える」「太りにくい体」「糖化を防止」の3つの効果が期待できるのです！

　克服して良かった食材ランキングベスト3には、間違いなく入るでしょう。（ネバネバ系は全部苦手でした…。笑）それはいいとして、ここからはオクラとそうめんの最強レシピをご紹介しますね！

＜材料＞やみつき腸活つけそうめん


＜作り方＞やみつき腸活つけそうめん

①そうめんは表示通り茹でる。流水でもみ洗いして冷やし、水気をきる。ついでにオクラも1分茹でる。

オクラはレンチンでもOKです
。

②オクラを斜め切りしたら容器に入れ、ツナと☆調味料も加えて混ぜる。

③あとは、そうめんをつけて食べる。かけて食べても美味しいです！

　水煮のツナ缶を使う場合は、味が淡白すぎるので、お好みでオリーブオイル（又はごま油）などを少し入れましょう。腸活的には、オリーブオイルがおすすめですよ！

切って混ぜるだけ！オクラつけそうめんで腸活しよう

　そうめんは、おそばでも大丈夫です。ぜひ、今日の腸活レシピも一度お試しくださいね！

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出典（※）Abd Elmoneim O. Elkhalifa「Okra (Abelmoschus Esculentus) as a Potential Dietary Medicine with Nutraceutical Importance for Sustainable Health Applications

」（2021）

　本記事は医療・治療アドバイスを提供しているわけではなく、レシピに付随した情報提供のみが目的です。診断・治療を必要とする方は、必ず医療機関での受診をしてくださいね。