【告白】1日2回食べてた時もある「免疫が活性化した」春雨の食べ方がスゴい！
春雨は、麺類の中では圧倒的に低糖質で、コスパが良いのも素敵なところ。食べ方によっては、腸活やダイエット効果も期待できる食材です。
今回は、1日2回食べてた時もある！腸おすすめの春雨の食べ方をご紹介します。その名も「腸活ビビン春雨サラダ」。サラダと言っていますが、寒い時期はホットで食べても美味しいです！研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！
腸活ビビン春雨サラダが健康とダイエットに良い理由
今回ご紹介するレシピのポイントは、腸内の乳酸菌を増やす「2つのスーパー腸活食材」を一気にとれること！乳酸菌は有名だと思いますが、想像を超える力を持っているんです。
具体的には、スウェーデンなどで行われた研究を参考にすると、以下の効果が期待できますよ。（※）
・腸内環境を整えて便通を良くする効果
・風邪やインフルエンザの発症率を減らす効果
・血中の過剰なコレステロールを減らす効果
腸は、大きく分けると大腸と小腸に分けられますが、乳酸菌は主に小腸に住み着いています。そして、小腸は特に「免疫」において重要な場所！実際に、免疫（細胞）を活性化することで、風邪などを予防する効果も注目されているのです。
ちょうど今は、インフルエンザも流行っている時期…。（11月中旬に執筆中）できるだけ、体の免疫を整えておきたいですよね。ぜひ今日のレシピを添えて、腸と一緒に免疫も整えていきましょう！
ここからは、そんな最強の腸活レシピをご紹介しますね！
＜材料＞やみつき腸活ビビンサラダ
はるさめ…30g
きゅうり…1本
キムチ…適量
（合わせダレ調味料↓）
☆しょうゆ…大さじ1
☆赤味噌…大さじ1（コチュジャンでもOK）
☆炒りごま…大さじ1
☆オリーブオイル…大さじ1（ごま油でもOK）
☆お酢…大さじ1/2
＜作り方＞やみつき腸活ビビンサラダ
①ボウルで☆調味料を全て混ぜる。春雨はお湯で戻して、水気を切っておく。
②混ぜたタレに春雨を入れ、ごちゃごちゃする。あとは千切りしたきゅうりと、キムチを混ぜたら完成です！（お好みでトマトなどもトッピングしましょう）
赤味噌やキムチは、乳酸菌がすごく豊富な発酵食品。異なる乳酸菌が含まれているので、それぞれの効果が一度に期待できます！
戻して混ぜるだけ！ビビン春雨サラダで腸活しよう
今更ですが、ビビンバみたいな韓国風の味付けなので、ビビンサラダです。（笑）ぜひ、今日の腸活レシピも一度お試しくださいね！
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近藤しずき、清水（肖）金忠「プロバイオティクス細菌による血中脂質改善作用」(2010)
本記事は医療・治療アドバイスを提供しているわけではなく、レシピに付随した情報提供のみが目的です。診断・治療を必要とする方は、必ず医療機関での受診をしてくださいね。
