1週間に1回、大量に作ってる！「腸内環境と便通が良くなった」わかめの食べ方がスゴい
わかめは、毎日食べたいくらい、栄養素や有効成分が豊富な食材。無人島に1つだけ持っていけるとしたら、選出したいレベルです。（持っていかなくても採取できそう…。笑）
とはいえ、わかめ料理はレパートリーが少ない問題もある気がします。そこで今回は、作り置きして冷蔵庫にスタンバイさせている！最強の食べ方をご紹介。その名も「ごまわかサラダ」です。研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！
ごまわかサラダが腸活（健康）とダイエットに良い理由
今日ご紹介するレシピの最大のポイントは、糖と油の吸収を抑える「2つのブロック効果」です。栄養価たっぷりのわかめと、ゴマの組み合わせは最強のコンビ！
具体的には、藤女子大学などの研究によると、以下の効果が期待できますよ。（※）
・腸内環境と便通を良くする効果
・食事からの糖や脂質の吸収を抑える効果
・血流を良くする効果
乾燥わかめを水で戻すと、少し粘り気があると思います。その独特の粘り気によって、糖分や脂質など「太る原因になりやすい」栄養素の吸収を抑えてくれるのです。
また、1日4g食べるだけでも、腸内環境を良くする効果あり。そしてさらに！今回の裏の主役"ゴマ"を組み合わせることで、相乗効果も期待できます。素敵なレシピですよね。（自分で言っちゃう）
ぜひ、夕食に添えて「腸内環境を整えながら」「余分な体脂肪を付けない」効果を受け取っちゃいましょう！ここからは、そんな最強のレシピをご紹介しますね！
＜材料＞やみつき腸活ごまわかサラダ
乾燥わかめ…5g（生わかめなら70〜80g）
すりごま…15g（又は炒りごま）
醤油…小さじ1
お酢…小さじ1
砂糖…小さじ1
＜作り方＞やみつき腸活ごまわかサラダ
①ワカメを砕きながら容器に入れ、たっぷりの水で戻す。（戻った時に大きすぎる場合は、包丁で切りましょう！）
②水を切ったワカメと全ての材料を混ぜ、ごちゃごちゃしたら完成です。
お好みで、生姜やにんにくおろしを少し入れると最高です！食事の最初の方に食べると、ベジファーストの効果でさらに血糖値の乱れを防ぐことができますよ。
一瞬で完成！ごまわかサラダを添えて腸活しよう
肉厚のわかめを使うと、食べ応えがあっておすすめです。ぜひ、今日の腸活レシピも一度お試しくださいね！
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Keiko Yoshinaga「Effects of Undaria pinnatifida (wakame) on the human intestinal environment」（2018）
本記事は医療・治療アドバイスを提供しているわけではなく、レシピに付随した情報提供のみが目的です。診断・治療を必要とする方は、必ず医療機関での受診をしてくださいね。
