大根は、比較的お安い上に、ビタミンやミネラルなどをバランスよく含んでいる食材。煮物などが美味しいですが、食べ方によってさらに健康効果を高くすることもできます。

　そこで今回は、冷蔵庫に常備して毎日添えたい！と言えるレベルの、最強の食べ方をご紹介。漬けるだけで腸簡単かつ、いくらでも食べられるレシピです。名付けて「やみつき大根漬け」。研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！

やみつき大根漬けの腸活（健康）＆ダイエット効果

　今日のレシピには、スーパーフードならぬ「スーパー腸活食材」が1つ隠されています。それは…生姜です！生姜には60種類以上の有効成分が含まれており、大根との相性も最高。

　体を温める効果は有名だと思いますが、その他にも素晴らしいトコロが！山東中医薬大学などで行われた研究を参考にすると、以下の効果が期待できますよ。（※）

　お寿司などにガリが添えられるように、生姜には強い殺菌作用があります。それが整腸作用にもつながるのです！実際に、生姜の汁を「1週間」摂取しただけで、腸内にいる有害な細菌が減少しました。（ルミノコッカス・グナバス菌）

　逆に、生姜を摂取したグループと摂取しないグループを比較したところ、前者は腸内の良い細菌が3倍以上も増加する傾向が。その他、生姜の成分により、体脂肪の分解が促進されることも報告されています。

　つまり今日の腸活レシピを添えることで、「腸内細菌バランスが良くなり」「体脂肪が減り」「胃腸に良い」まさに一石三鳥の効果が期待できるのです！間違えました、一石三腸ですね。

　それはいいとして、ここからは、そんな生姜の効果を高める最強レシピをご紹介します！

＜材料＞腸活やみつき大根漬け

＜作り方＞腸活やみつき大根漬け

①生姜や大葉など、薬味たちを千切りにする。大根は細切りする。

②切った薬味を容器に入れ、☆調味料も全て加える。そこに大根も入れ、1時間以上置いたら完成です！

　1週間くらいは保存できるので、作り置きしておくのもおすすめです。薬味に豊富な有効成分を、たっぷり摂取できます！

簡単、切って漬けるだけ！やみつき大根漬けで腸活しよう

　もし生姜が余った時は、すりおろして冷凍しておくと便利ですよ！今日の腸活レシピ、一度お試しくださいね。そしてなんと！最近、記事に対して反応をしていただけるみたいです。

　記事の下の方に、3種類のマークがあるはず！反応をいただけると、参考になりますし、なにより続けるモチベーションになり、腸（超）うれしいのです。（涙）ぜひ、ポチッと押してみてくださいね！

　その他の、腸活や健康、ダイエットに役立つ最新情報は、「Instagram」「Voicy」でもお伝えしています！ぜひ見にきてちょうだいね。（ざきママが待ってるわよ）

「毎日18時30分」を目安に更新しております。明日も見に来てくれるかな...？！いいともー！！（いやネタが古い）最後までお読みいただき、本当にありがとうございます！

出典（※）Xiaolong Wang「Gut Microbiota Variation With Short-Term Intake of Ginger Juice on Human Health」（2020）

（※）Sanaz Salaramoli「The effects of ginger and its constituents in the prevention of metabolic syndrome: A review」(2022)

　本記事は医療・治療アドバイスを提供しているわけではなく、レシピに付随した情報提供のみが目的です。診断・治療を必要とする方は、必ず医療機関での受診をしてくださいね。