突然ですが…ココアは家にありますか？ココアは、さまざまな効果が認められている腸活アイテムの1つです。筆者も、健康や腸内環境のために常に3種類を常備しております。（笑）

　そこで今回は、1口食べてどハマりしてしまった、ココアの美味しさ＆効果を高める食べ方をご紹介。相性抜群の食材を使った、腸かんたんで美味しいレシピです。研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！

しっとりあんショコラが腸活（健康）とダイエットに良い理由

　今日のレシピの最大のポイントは、血糖値と悪玉菌を抑える「あんこの発酵パワー」です！あんこにはスーパーフード並みの効果があり、ココアとの相性も抜群。

　発酵することで、さらに腸内環境を良くしてくれます！新潟大学などの研究を参考にすると、以下の効果が期待できますよ。（※）

　あんこには食物繊維やポリフェノールが豊富で、腸内の有害な細菌を減らす効果が確認されています。また、あんこを食べることで、食後30分の血糖値の上昇が抑制されました。

　そしてさらに！あんこだけでも素晴らしいのですが、ココアと組み合わせることで整腸作用がより高くなるのです。お正月は、お雑煮であんこを食べるかもしれませんが、今日の腸活レシピも激推しですよ！（笑）

　ここからは、そんな最強の腸活レシピをご紹介しますね！

＜材料＞しっとり腸活あんこショコラ

＜作り方＞しっとり腸活あんこショコラ

①お好きな容器に卵とココアを入れ、ごちゃごちゃしたら、あんこも投入。

②軽く混ぜたら、ラップなし500Wで1分40秒レンチンして完成。仕上げにきな粉や粉糖などでオシャンにしましょう！

　発酵あんこを手作りする場合は、「茹でた小豆150g 」と「米麹150g 」を混ぜ、炊飯器の内釜に入れて上にふきんなど乗せたら、保温モードにして7〜8時間待てば作ることができます。

　注意点は、保温する時に炊飯器の蓋をしめないことです！作りたては甘さが少ないですが、数日経つとグッと甘さが増してきますよ。

低カロリーかつ大満足！あんこショコラで腸活しよう

　今日の腸活レシピ、一度お試しくださいね。そしてなんと！最近、記事に対して反応をしていただけるみたいです。

　記事の下の方に、3種類のマークがあるはず！反応をいただけると、参考になりますし、なにより続けるモチベーションになり、腸（超）うれしいのです。（涙）ぜひ、ポチッと押してみてくださいね！

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出典（※）相馬ちひろ「小豆ポリフェノールの生理調節機能とその変動要因」（2009）

Atsushi Kurahashi「Intake of Koji Amazake Improves Defecation Frequency in Healthy Adults」（2021）

　本記事は医療・治療アドバイスを提供しているわけではなく、レシピに付随した情報提供のみが目的です。診断・治療を必要とする方は、必ず医療機関での受診をしてくださいね。