行橋市とお隣り築上町の美味しいお店や人気のスポットを紹介しているDan!です。

今回は行橋駅東口から徒歩で５分ほど、リブリオ（図書館）さんのすぐそばにあるラーメン屋さんをご紹介いたします。

支那そば·つけめん 花·花

通りから一本入った住宅街の中にあるのでちょっとわかり辛いかもしれませんね。

店舗前には駐車スペースがあります。

赤いのれんが目印です。

遠くからでも目立ちます。

店内はカフェのような造りでカウンターとテーブル、個室があります。

以前来た時には外に人があふれる位混んでいたのでこの日はランチタイムを外して伺いました。

個室もあります。

お昼のメニューはこんな感じ。

ラーメンのみの単品も可能だそうです。

麺は自家製麺、だしとお肉、水へのこだわりが説明されています。

冒険はしません。

ベーシックに

支那そばらんち（９００円）

をオーダー。

ごはんと小鉢、お漬物がついてます。

見た目からしてあっさりな感じです。

スープは和風のお出汁ですっきりとしたしょうゆベースで鴨肉のエキスを感じる事ができ、あっさりだけど旨味もすごく感じます。

クコの実がアクセントになってます。

麺は自家製麺だそうで、うどんのようなラーメンのようなちょうど中間な食感でのどごしが良いのが特徴です。

小鉢もしっかりとした味で、お漬物も良い仕事をしてます。

とてもあっさりしているのですが、旨味と奥深いスープとつるっとした自家製麺がマッチしていて、ほっとするお味で寒い日だったので体に染みました。

つけ麺も気になるところです。

非豚骨、あっさりラーメンが食べたくなったらぜひ行ってみてください。

支那そば・つけめん 花・花

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