「こんなに安くていいんですか？」と、思わず唸ってしまうメチャ旨なイタリアンが，鹿沼市にあるのを知っていますか？ イタリア各地で修業したシェフがワンオペで切り盛りする小さなイタリアン「CASA MIA」。ランチはなんとサラダ・パスタorピッツァ・ドリンク・デザートもついて1100円！ファミレスより安い本格イタリアンランチをご紹介します。

ほんとはナイショにしておきたい！CASA MIA

鹿沼市花木センターから西へ約1キロほどの距離にある「CASA MIA」は、ちょっと内緒にしておきたい、おいしくて超リーズナブルなお店。

筆者がこのお店を初めて知ったのは2023年の春。その日は2時を過ぎてしまい、ランチ難民となった筆者は鹿沼市をぐるぐると彷徨っていました。そのとき目に入ったこの看板！「パスタ・ピッツァランチ1,100円、サラダ・デザート・ドリンク付」。あまりの安さに、大して期待もせずに入ったのですが・・・。

ところが！ パスタはシコシコ感がたまらない拘りのアルデンテ。母がチョイスしたピッツァは、注文後に生地を延ばして作るミミまでおいしいモチモチのナポリ風。いや～、驚きました。思わずスマホで口コミを検索したら、やはり大絶賛されていました！

小麦高騰で値上げしてもランチ1100円！

そしてさらに驚いたのは、ほんの少し前までランチ1000円だったんですって！ 小麦の高騰で値上げせざるを得なくなったようですが、たった100円の値上げ。なんだか申し訳なくなってしまうような値段です。コース料理も前菜、パスタ、メイン、デザート、ドリンクがついて2000円。ドリンクはオレンジジュース・グレープフルーツジュース、コーヒーから選べます。

こちらは1100円のランチサラダ。ドレッシングはオリーブオイルの香りがしっかりと楽しめます。写真では小さく見えますが、量も十分！

パスタはシコシコアルデンテ・Pizzaはもっちもちののナポリ風

CASA MIAで感心したことの一つが、絶妙な茹で加減と麺にしっかり絡みつくパスタソース。クルクルっとパスタを巻いて口の中に入れて奥歯で噛むと、シコシコとした歯ごたえと、ソース＆小麦のおいしさが味覚に突撃してきます。

Pizzaは、注文を受けてから生地を伸ばして窯に入れます。ナポリタイプのPizzaなので、生地がモッチモチで、ミミだけで食べても旨ウマ～。

Pizzaは直径が25センチぐらいの大きさ。高齢の母はいつも半分でおなかがいっぱいになっちゃうのですが、シェフにお願いすると、ラップにくるんでお持ち帰りさせてくれます。家に帰ってトースターで温めなおしても、モチモチさが変わらず美味しいんですよ。

シェフお手製のぷるぷるパンナコッタ

こちらはシェフお手製のパンナコッタと栗のアイスクリーム。プルンプルンのパンナコッタが最高です！

ドリンクはオレンジジュースかグレープフルーツジュース、コーヒーから選べます。100％のオレンジジュースも濃厚で爽やか。

2000円のランチコースもお得！

1100円のランチもお得だけど、2000円のランチコースもめっちゃお得。
この日の3種のアンティパスト（前菜）にはイタリア産の生ハムが！ カポナータも、豆のサラダもお替りしたくなっちゃう美味しさでした。

この日のプリモピアットは「 ベーコンと茄子のトマトクリーム 」。濃厚なトマトソースにベーコンの風味が加わって、大満足のお味でした。量もたっぷり！

セコンドピアット（メイン）は、グリルポークのマッシュルームソース。クリーミーなマッシュルームソースにレッドペッパーの刺激が、とてもいいアクセントになっています。

デザートはパスタランチと同じパンナコッタと栗のジェラート。ちょこんとのったブルーベリーソースと星型生クリームも可愛い。そしてもちろん、ドリンクもつきます。

今度は夜に行ってみたい！

壁際のボードには夜のメニューが書かれていました。お料理をつまみながらシェフ厳選のイタリア各地のワインを楽しむのもステキですね！

座席はテーブル席の他にカウンター席もあるので、おひとり様でも気兼ねなく料理を満喫できます。カウンター席はシェフの料理が出来上がっていく過程を見られるのも魅力。

初めてこの店でランチを食べたとき「このシェフ、ただものではないぞ」と思ったのですが、話を聞いてみたらシェフは美食の都、ナポリ、ローマ、ミラノで修業してきたそうで、納得がいきました。あの絶妙のアルデンテのパスタや、モッチモチのPizzaは本場仕込みのお味だったのですね！

ワンオペだからできること・できないこと

CASA MIAがこんなにお安いランチを提供してくれるのは、シェフ・ワンオペのお店だからということが大きいと思います。オーダーも調理も配膳も会計も一人でこなし、お客さんが帰るとテーブルをきれいに片付け消毒。こちらの食事の進み具合を見て、次のお料理を作り配膳。お店の中も厨房も、清潔できれいに保たれています。その手際の良さにも感心しちゃいます。

ただ、満席の時にはワンオペの宿命で、少々時間がかかることもありますが、そこはご了承の上お出かけくださいね。