府中の魅力を発信する府中情報ちゃんねるです。今回は京王線多磨霊園駅南口から徒歩2分ほどで着く「中華そば 心」さんをピックアップ！

メニューは「中華そば」と「白中華そば」の2種類展開。

どちらも気になりますが胃袋は一つ......。悩ましいです。

土曜日のお昼時、12時過ぎに行きましたが、既に満席で外には5,6人のお客さんが待っていました。さすが人気店です。

今回特派員が頼んだのは特製中華そば（950円）

スープが光っている...こういう麺がきれいに盛られたラーメン好きなんですよね〜。見た目がうつくしいです...うっとり...！！

スープは透き通るような透明感があります。上品な醤油ベースで、香りもよし。じんわりと体全体に染み渡るような優しい味わいです。最後の一口まで完飲できるおいしさ。

細めのストレート麺。のどごしがよく、茹で加減も完璧。スープとの相性も抜群です。するすると入っていくこの感じ、飲み会後のしめでいただきたい......！

チャーシューは2種類。ピンクに色づいた豚チャーシューはやわらかくしっとりとしています。スープに馴染む豚の甘い脂がいい仕事しています。素晴らしい。

そして鶏ハム。お肉が2種乗っているのもうれしい！柔らかくしっとり系です。
（※特製を頼まなくても2種ついてきますよ！）

店主の丁寧な仕事ぶりがスープやチャーシューから伝わってきました。お一人でやられているワンオペなので終始忙しそうにしていましたが、退店の際も笑顔で対応いただき、お店の名の通り、お腹も心も大満足させていただきました。

駅前近くですが、府中市民なら自転車でも行ける方は多いかと思います。ぜひ一度行ってみてください！

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