鶏むねを茹でて驚きの美味しさに！「たっぷり薬味のつるりん鶏」の２品献立
こんにちは、ぐっち夫婦です！
今回は、むね肉のつるんとした食感がやみつき間違いなし！な「たっぷり薬味のつるりん鶏」と、見た目もカラフルで、ごまと野菜の甘みが合う「にんじんとパプリカの彩りごまきんぴら」の2品献立です！
夏らしく薬味たっぷりのせて召し上がれ＾＾
買い忘れを防ぐ買い物リストを活用して、手軽に献立を楽しんでくださいね！
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鶏むね肉…2枚
大葉…5枚
きゅうり…1本
みょうが…1本
にんじん…2/3本
パプリカ（黄）…1/2個
ハム…4枚
しょうが（すりおろし）
ごま油
ポン酢
片栗粉
塩
こしょう
ごま油
すりごま
しょうゆ
みりん
酒
主菜：たっぷり薬味のつるりん鶏
材料（2人分）
鶏むね肉…2枚
大葉…5枚
きゅうり…1本
みょうが…1本
片栗粉…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
【A】
しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
ごま油…小さじ2
ポン酢…大さじ2
作り方
①きゅうり、大葉、みょうがは千切りにする。鶏肉は皮を切り落とし、一口大のそぎ切りにする。塩・こしょうで下味をつけ、ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて揉み込む。【A】は混ぜ合わせ、たれを作る。
②鍋に湯（分量外）を沸かし、鶏肉を茹でる（※目安茹で時間3分）。冷たい水の中に入れ、キッチンペーパーなどで水気を切る。
③皿にきゅうりを盛り、鶏肉、みょうが、大葉をのせる。たれをかけて完成。
副菜：にんじんとパプリカの彩りごまきんぴら
材料（2人分）
にんじん…2/3本
パプリカ（黄）…1/2個
ハム…4枚
ごま油…小さじ1
白すりごま…大さじ2
【A】
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
作り方
①にんじん、ハムは千切りにする。パプリカは繊維に沿って薄切りにする。
②フライパンにごま油をひいて中火で熱し、にんじんを炒める。パプリカ、ハムを炒め、【A】を加えて炒め合わせる。
③白すりごまを入れ、器に盛る。
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