こんにちは！haruです。

10月からスタートしたランチメニュー限定のガレットがSNSで「美味しい！」と大評判のお店に行ってきました！

お店の名前はASTORE（アストーレ）。イタリア語で“オオタカ”という意味だそうです。エレベーターでビルの3階まであがり、お店のドアを開けた瞬間、代表の石井さんが素敵な笑顔で出迎えてくれました。

ワインショップも併設している店内にはヨーロッパの自然派ワインやクラフトビールがずらりと並んでいて、中には流山のご当地ビールもあります。

ランチのメニューはガレット、ラザニア、チリコンカンの3種類から選べます。

今回はガレットで、5種類あるうちから①のコンプレート（自家製ハム、卵、チーズ）1,280円をチョイスしました。

ガレットを焼いてくださるのはフレンチシェフの植竹幸二さん。30年以上のキャリアを持つ料理人です。ガレットの生地はそば粉100%なので、栄養価が高くかつグルテンフリーなのが特徴。待つこと数分でお待ちかねのガレットがやってきました！

こんがり茶色に焼きあがった生地と、その合間から見える卵黄。そして綺麗に盛られた野菜がとても美しく、見ているだけでも幸せになります。

優しく広がるそば粉の香りを楽しみながら口に入れると、生地はパリッとしていながら中身はもちもちの食感。折りたたまれたガレット生地の中には具材と、コクと香りが豊潤なグリュイエールチーズがたっぷり入っているので、美味しいだけでなくかなりボリュームがある一品でした。

ワインやビールとの相性も良いので、一緒に楽しむのがおススメです！

ディナーはお酒と一緒に楽しもう

夜のお料理はイタリア、スペイン、フランスのバルメニューがメイン。ランチとは違う味や雰囲気を楽しめるのも良いですね。ASTOREさんでは地元流山の食材を使ったメニューが多く、“食”という面から流山を知る良い機会にもなるかもしれません。

オーナーの石井努さんはワイン、ビール両方のソムリエ資格を持たれています。とても気さくで優しい方なので、どれを注文しようか迷った時は相談してみてくださいね。豊富な知識で好みのお酒を提案してくださると思います。

お店で笑い声が起こるとそこに石井さんがいらっしゃることが多く、お食事だけでなく“居心地の良い場所作り”をされているのを感じます。ついつい長居してしまう優しく温かい雰囲気が特徴のお店です。

皆さんもぜひ美味しいガレットを食べに、足を運んでみてくださいね！

【店舗情報】