京王多摩川駅の近くには素敵なお店がたくさんありますが、自家製パンと焼き菓子のお店、ブーランジェリー「RESSAC（ルサック）」もその一つです。

営業日は週3日なので、いつでも行けるわけではないですが、ぜひ営業日に足をのばしてみてほしい素敵なパン屋さんです。

店内は、壁は落ち着いたピンク色でお花が飾られて、フランスのカフェのようなオシャレな雰囲気。お店のイチオシは食パン。北海道と九州の小麦をブレンドして作っているそうで、小麦本来の甘みがあり、ふんわり柔らかくて、大人気です。

木・土曜日限定のあんバターサンドも要チェックです。あんぱんやあんバターサンドに使われているあんこは、十勝産の小豆を使用した自家製あんこで、星のクリームパンのカスタードクリームも自家製で、やさしい甘さです。

捏ねてから一晩寝かせる低温長時間発酵製法で作っているバケットは、外側がパリッと、中はもっちりしていてとてもおいしいです。

今回はぶどうのカンパーニュの生地にクリームチーズ、はちみつ、くるみの入ったぶどうとチーズというパンを買ってみたのですが、それぞれの具材が引き立て合うおいしさでした。

具沢山のサンドイッチもあります。

お店の奥には、3つのテーブル席もあるのでパンを買って、トースターで温めて、ドリンクを注文したりして、イートインも可能です。

土曜日限定のシフォンケーキも好評とのこと。

個人的には、ここの焼き菓子もとても好きで、このオートミールクッキーも食べ応えがあっておすすめです。

地元の農家さんとコラボレーションしてさつまいもの販売を行なっていたり、ドライフラワーの販売を行なうことがあったりなど、地域とのコラボレーションにも注目です。

月・水・金曜日は仕込み準備のためお休みで、営業日は火・木・土曜日のみですのでご注意ください。

※営業日、営業時間は変更になる可能性があるので、お店のインスタで最新情報をご確認ください。