2023年8月31日に惜しまれつつ閉店した「ちゃんぽん亭総本家　高岡江尻店」跡地に早くも工事車両が集まっています。新たな店舗にするために工事が始まっているようです。そして、新たにオープンするお店の情報が飛び込んできましたよ！  江尻交差点すぐ近くです。

高知県に本店を持つ「麺屋・國丸。」が富山県初出店だそうです。店舗案内を見ると、他ブランドも含めると高知県に２店舗、徳島県に２店舗、大阪府に６店舗、兵庫県に1店舗あるそうです。富山県初どころか、中部地方初のお店が高岡にやってきます！

場所は高岡市江尻1193−6。カラオケビッグエコーが2階にあるこちらの建物の1階です。2023年8月31日まで「ちゃんぽん亭総本家　高岡江尻店」が営業していた場所です。

恥ずかしながら筆者は存じ上げず、こっそり検索…。なんだこれは！！　公式サイトによると「麺屋・国丸。」の名物は濃厚な味噌ラーメン。その味噌ラーメンにワイルドなまでのチャーシューやカツがどどんと乗ってインパクト抜群です。見ているだけでお腹が減ってきます。北海道100年味噌や、真田味噌などメニューによって味噌が違うのもこだわりのポイントのようです。最近富山県では氷見市の「貪瞋癡」のようなクリアなスープに極限までシンプルに洗練されたラーメンが話題になっていますが、この真逆のベクトルの、食欲を沸き立てるこちらもまたそそります。これは早く味わってみたいです。10月まで首を長くして待ちましょう！

道を挟んで反対側には加越能観光があります。バスがたくさん停まっているのが目印です。

駐車場からの景色です。この先を徒歩5分ほど歩くと、話題の「糸庄高岡店」があります。この日も大行列でした。

ますます話題のお店がひしめくエリアになりそうですね！