白井市冨士のペアガーデン目の前に、今年2023年1月にオーナーが変わり新しくなってオープンした「居酒屋 縁」。

先日お店の前を通ったところ、店先に「ランチ」と書かれた幟が掲げられていました。

お店の外に平日ランチメニューが貼られていました。

ランチメニューは４種類、すべて800円（税込）で提供されています。

平日ランチは2023年8月10日（木）より始まったようです。

ちょうど平日のお昼時だったので、早速ランチをいただきに入店。

店内は、カウンターが８席、４人掛けテーブルが２つ。

Wi-Fiも使えます。

マスターがお一人で切り盛りされています。

この日は平日ランチメニューから、唐揚げ定食と、もつ煮込定食をいただくことに。

こちらが唐揚げ定食。

唐揚げのアップ。美味しそう！

カウンターの隣の席のお客さんがこの唐揚げを見て、「美味しそうだなぁ。」と言って同じものを頼んでいました。

そしてこちらがもつ煮込定食。

もつ煮込のアップ。

もつ煮込は、「居酒屋 縁」では夜のお食事メニューにもラインナップされているご自慢の一品だそうです。

いずれのランチメニューも美味しくいただきました。

こちらが「居酒屋 縁」マスターの山土井 光さん。

山土井さんは鎌ケ谷市出身。15歳から山梨県の老舗旅館の板場に修行に入り、30年以上和食一筋でやってこられました。

数年前に鎌ケ谷に戻り、東初富にあった「串ya 壱八 鎌ヶ谷本店」で店長を務められた後、今年１月に白井市冨士に「居酒屋 縁」をオープン。

趣味は釣りだそうです。もちろん、釣った魚はご自分でさばかれ、翌日、お店のメニューに登場！　なんてこともあるそうですよ！

ラーメンも好きで、休みの日には東京や神奈川方面まで足を延ばしてラーメンの食べ歩きをしているのだとか。

いつかメニューにラーメンも加えていただきたい！

ちなみに、夜の居酒屋メニューはこのようなラインナップです。

夜はなかなか呑みに行けないという方、ぜひ「居酒屋 縁」の平日ランチを食べに行ってみてはいかがでしょうか？

「居酒屋 縁」

• 住所：千葉県白井市冨士85-5
• 電話：047-407-1616
• 営業時間：平日 11:00～14:00（ランチ）、17:00～23:00（居酒屋）
• 　　　　　土曜 12:00～23:00（居酒屋）
• 　　　　　日曜 12:00～22:00（居酒屋）
• 定休日：水曜日