横浜元町ショッピングストリートにある薬膳中華「食明記」のランチコースは、前菜からデザートまでついて1500円（税別）とリーズナブル。健康に気を遣いながら、おいしい中華料理が食べられるお店を紹介します。

薬膳中華横濱元町食明記

横浜元町ショッピングストリートに、2023年11月にオープンした「薬膳中華 食明記（しょくめいき）」。キタムラ元町本店隣のビルの地下１階にあるので、普段買い物で通っていても気づきにくいかもしれません。まさに隠れ家！

階段の壁には「美と健康を叶える真の中華」と書かれた岡村明枝オーナーシェフの写真が飾られています。とても若く見えますが、横浜中華街の老舗「萬珍樓」で20年以上腕を振るわれていたベテランです。

中華料理店というよりも、カフェレストランのような明るくて清潔な店内。テーブル席の他に個室もひとつあります。いずれも予約可。

シェフのおすすめランチコース

4種類のメインから選べる「シェフのおすすめランチコース」をいただきました。

1. 板はるさめの香り炒め
2. 玄米入り五目炒飯
3. 五目あんかけ焼きそば
4. キクラゲとエビのお粥

前菜、スープ、デザートがついて1650円（税込）は、かなりリーズナブル。

薬膳といってもとても食べやすく、盛り付けも繊細で美しい。中華料理っぽくない食器も、シェフのこだわりを感じます。

スープは酸味のあるとろりとした「スーラータン」。

メインは「五目あんかけ焼きそば」を選びました。野菜、肉、魚介が具だくさん、全然油っぽくなくて、さすがヘルシー中華をうたっているだけありますね。

デザートは杏仁豆腐とりんごのケーキ。飾り切りのりんごが見た目も楽しく、満足感がありました。一皿ずつ提供され、シェフひとりで作っているので時間ある時がおすすめです。

人気の明枝シェフ

「シェフ、１枚写真を撮らせてください」とお願いしたらこのポーズ。お子さんにも気軽に声をかけていたり、明枝シェフをお目当てに訪れる常連さんが多いのもよくわかりました。

美と健康を叶える医食同源だけでなく、笑いも加えて最強ですね。心も体も喜ぶ、通いたくなるお店です。

【編集後記】
帰り道、水分をとっていないのにトイレの回数が異常に多く、はて？？と不思議でしたが、薬膳恐るべしですね。