唐津市新興町にあるラーメン店「らーめん満生」さんに行ってきました！

場所は唐津駅から徒歩2分ほどの閑静な住宅街。

洋菓子店ルシェルシェさんのお隣に位置します。「やっとります」の営業中の看板が。近くに駐車場もあります。

メニューがこちら！おすすめはこってりの「豚骨らーめん（630円）」だそう。あっさりが好きな方は「あっさり豚骨（680円）」もあります。トッピングも豊富なので味変も楽しめそう。
もちろん、豚骨だけでなく、醤油や味噌など豚骨以外のラーメンも楽しめます。定番以外に「辛らーめん（750円）」「ニラ玉らーめん（800円）」など、変わり種ラーメンも。夏季限定の「トマ辛ラーメン（980円）」「冷やしらーめん（700円）」「冷やし中華（800円）」も魅力的。これから暑くなるので、辛い麺や冷たい麺も惹かれますね。

店内にチラシが貼ってあります。麺の太さも選べます。博多系の細麺と、佐賀系の中太麺。店主おススメの食べ方は『1杯目は中太麺で、替え玉で細麺』という食べ方だそう。中太麺は１日10玉限定なので、中太麺を食べたい方はぜひ事前に電話連絡を。麺によって同じスープでも味が驚くほど違うそうですよ。

2022年の人気NO.1は「きくらげ豚骨らーめん（850円）」だったそう。きくらげも地元、七山産のきくらげを使ってあるそうです。

どれも惹かれますが・・、この日は定番の「豚骨らーめん」をいただくことに。
平日のランチタイムだったので、お得なランチセット（月～金曜の平日のみ。時間は11：30～15：00）を注文しましたよ。ランチセットの「豚骨らーめん＋角煮丼のセット（1020円）」と、単品で、「チャーシューめん（830円）」と「手づくり餃子（450円）」をチョイス。

長時間煮込まれたコクのあるスープと細麺が絡む「豚骨らーめん」がこちら！スープの色が茶褐色で濃い！チャーシューもごろごろ入っていて、きくらげはコリコリ、ぷるぷる！ネギもたっぷりです。麺は普通の硬さでお願いしましたがちょうどいい硬さ。

見た目とっても濃そうでとろみがあるのですが、豚骨の臭みを感じず味わいはすっきりです。細すぎるほど細い麺とスープが絡んでとっても美味しい！

こちらは「チャーシューめん」（830円）。「豚骨ラーメン」にもたっぷりチャーシューが入っていますが、もっとチャーシューを味わいたい方はこちらをどうぞ。肉々しいチャーシューがたくさんで大満足！

薄皮に具がぎっしり詰まっていて具が透けて見えるほど、ぷっくりの「手作り餃子」（450円）。焼き目がしっかりついて美味しかったです。

こちらはセットで注文した「角煮丼」。煮卵が載っています。タレがしみて甘くほろほろの角煮に、ゴマとネギがよい風味。お子さんも大好きな味。

裏メニューもいただけるようです！「チャーチャー丼（550円）」、「ニラ玉丼（550円）」、「焦がし替玉（140円）」なるものまで。チャーチャー丼はお客さまが名付け親とのこと。お客さまの食べたいものや意見を取り入れてメニューも考えていらっしゃるんですね。

季節や、体調、好みに合わせていろんなメニューからその日の気分にあったものを選べるのが嬉しいお店です。

満生　憲一さんご夫妻を厨房でパチリ。市内のラーメン店で修業後独立され、こちらでオープンして８年とのことです。気さくな店主の憲一さんと美人で優しい奥様の接客が気持ちいいです。「らーめん満生」の店名は店主・憲一さんの苗字から付けられたんですね。福岡に多い苗字のようで、店主の憲一さんも福岡ご出身。豚骨にこだわられているのにもうなずけます。

店内の様子がこちら。カウンターとテーブル席があります。お昼のピークを過ぎてから伺ったので、混みあってはいませんでしたが、おひとりさまやご夫婦連れが、入れ代わり立ち代わり入っていらっしゃいました。近くの事業所の方もお昼時は多く訪れるようです。そして学校を早く終えたのか、女子中学生のグループも。

唐津駅は学生さんの利用も多く、お店近くには学校もある為か、メニューには「中高生限定らーめん」（５００円）もあります。これは食べ盛りの学生さんには嬉しいメニュー。女子中学生グループがラーメン屋さんに来る光景はあまり見かけない気がしますが、こうして来ている子たちの姿を見ると、それだけこちらのお店が学生さんも利用しやすく、慕われていらっしゃるんだな、と感じます。学生さんは制服着用または学生証を掲示してくださいね！

そして、ラーメン店にしては珍しく、店内にはキッズスペースが設けられているという心遣い。ファミリーにも優しいです。店内にはお子さんの絵や紙粘土作品らしきものも飾ってあり温かみを感じます。小さな子連れも安心。家庭的で長居したくなるような、居心地のよいお店です。

唐津市近代図書館からもすぐ近く。美味しい豚骨ラーメンが食べたくなったら「らーめん満生」さんにぜひぜひ行ってみてくださいね！