雁木がある地区に移住して10年、ライターのかどまるです。
高田駅周辺は素敵な飲食店が集中する地域でもありますが、今回はもしスイーツが好きな人にそういうことを聞かれたらかどまるが真っ先に答えるであろうお店「パティスリー・フルール」さんをご紹介します！
フルールさんといえばガトーショコラに季節のケーキ。
久々に食べたくなってお邪魔してきました！

通りの賑やかさとは別世界！コンパクトで可愛いパティスリー・フルール

パティスリーフルールさんはこちら、本町通りと高田駅前通りが交差する繁華街、「あすとぴあ高田」の１階にあります。

本町通り沿いの入口を入って左側に看板がありますよ。
今日はどのケーキにしようかな！とワクワクします。

自動ドア入ってすぐチョコレート色の壁の向こうがパティスリー・フルールさん。ここだけ世界が違うみたいです！

こんにちは～と入店すると店内はほぼ満席の状態。
ここはランチ後の女性客だけでなく、駅やホテルが近いこともあってビジネスマンなど男性客、学生さんやお子様連れなどいろんな客層のお客様が集まってきます。
お忙しいところ取材快く引き受けて下さり、本当にありがとうございます！

店内には２名席が６つ。
人通りが多い本町商店街沿いにはこんなに大きな窓が面しているのに全く気になりません。
BGMのクラシック音楽が心地よく、まるで向日葵のような黄色い内装と穏やかな照明がほっとさせてくれますね。まるで外国みたい！
早速メニューを拝見します！

ドリンクもいいけれどケーキと一緒のセットメニューがおすすめ！

こちらはドリンクメニュー、コーヒーは深煎り豆のハンドドリップ式。
コクが深くて甘いケーキとの相性は文句なし！
紅茶の種類も個性的で紅茶が好きな方も楽しめそうなラインナップ。

ケーキは店頭のケースから選べます。
人気のガトーショコラを中心に季節によって５～６種類ありますが、在庫無くなり次第終了なのでお早めに。
ふわふわシフォンケーキに国産レモンのチーズケーキも美味しそう！

大きくて赤いココットの焼きプリンはテイクアウトでお買い上げ。
ほろ苦カラメルたっぷりで手土産でも喜ばれそうです。

と、お土産を先に決めてしまいましたがイートインでは大好物のガトーショコラとコーヒーを注文。フルールさんのガトーショコラとオペラはチョコレート好きな方には是非召し上がって欲しい逸品ですがこの日はオペラが既に終了していたので次回のお楽しみに。
今回は写真で我慢です。

注文した商品を待っている間にお店で販売している雑貨を見るのも楽しいですよ。
ドライフラワーのブーケはお店の雰囲気とぴったりで素敵。
他にもヘアアクセサリーにブローチ、ハンドメイド好きにはたまりませんね。

器もオシャレで麗しい、見て食べて大満足のケーキセット

さあ、お待ちかねのコーヒーとガトーショコラのセットが来ましたよ！

ご覧ください、まるでコースのデザートのようなガトーショコラのプレート！
この日はキウイフルーツと苺、オレンジが一緒に。
ラズベリーの赤いソースが食欲をそそります！
ん～、美味しそう！

コーヒーカップも華やか！
お店の雰囲気と合っていてテーブルの上がぱあっと明るくなります。
コーヒーのいい香り～。
早速いただきます！

まずはオーナーさん自慢のガトーショコラを。
ガトーショコラはシンプル故にお店によって硬さや甘さが異なりますが、フルールさんのガトーショコラは優しい柔らかさがあって、口の中でほろりととろけてカカオの濃厚な風味と適度なほろ苦さが口いっぱいに広がります！
ん～、美味しい！
そこへラズベリーソースをまとわせると爽やかな甘酸っぱさで更に美味しい！

カカオのほろ苦さとフルーツの甘酸っぱさの合間にコーヒーをひと口。
ああ、美味しい！
深煎りなのにくどくない、コーヒーの美味しい苦味がすうっと口の中をリセットしてくれます。
そしてまたガトーショコラが恋しくなってまたひと口、ふた口とエンドレス。

本当にまるでコース料理の締めくくりのような贅沢感！
お店の雰囲といい、丁寧で美味しいケーキといい、窓の向こうは人通りが多いのにプチ非日常感も一緒にいただけます。


ちなみにこのガトーショコラに使われているのはフランスのカカオバリーというもの。
カカオ本来の芳醇な香りと旨味、日本人好みの甘すぎない甘さでこのまま食べても美味しい！

オーナーさん曰く作るケーキの種類によってカカオの配分量が異なってくるそうですが、素材に拘り抜いた結果これになったとか。

素材そのものが美味しいというのもありますが、ケーキになった時の全体のバランスとフルーツとの相性、くどくなく幅広い世代に愛されるフルールさんのガトーショコラにはオーナーさんのセンスと愛情、お客様への優しさも感じられます。

多才なオーナーさんはフレンチのパティシエ日本校出身！

お店の雰囲気にもよく合う、黄色いエプロンをしたオーナーさん。
実はパリ発祥の有名料理学校、ル・コルドン・ブルーの日本校のご出身！
だからケーキの美味しさだけでなく、お店の内装の雰囲気や華やかなプレートにフランスっぽさを感じたのかと納得しました。

でも実はそれだけではなくてスキーのインストラクターとしてもご活躍していたり、
（なのでたまに冬にお店が休業していたこともありましたね！）
茶道の先生の免状もお持ちのすごく多才な方！
ホスピタリティは勿論のこと、いつもニコニコと笑顔で迎えて下さって、お話するといろいろと楽しくなってきちゃいます！

「今の季節のケーキは何かな？」
「オーナーさん元気かな？」
「またあそこの素敵なお店でゆっくりしたいなあ」など、
お客様の年齢問わずリピーターが多いのもわかりますね。

ケーキは早い時間がチャンス！午後は満席の時もあります

かどまるがこの日行ったのは15：00頃。
その時点でほぼ満席、それから一旦お客様が全員帰られて再び席がどんどん埋まっていきました。前に来た時もそんな感じで夕方もいっぱいだったので早めの来店をお勧めします！

ケーキもティータイム後は売り切れ続出なので、いろんな種類が欲しい方もどうぞお早目に。
徒歩の方はえちごトキめき鉄道の高田駅から徒歩約４分、
車でいらっしゃる方はあすとぴあ高田の駐車場をご利用の上、精算時にその旨をオーナーさんに伝えてください。1時間無料になります！

美味しいケーキと素敵なお店の雰囲気が味わえる「パティスリー・フルール」さん。

スイーツがお好きな方も、買い物で疲れてちょっと一休みしたい方も、
オーナーさんの拘りのフランス風の非日常感をどうぞお楽しみください！

今日も美味しかったです、ご馳走様でした！