【広島市中区】隠し味は自家製デミグラスソース!カジュアルビストロが魅せる平日限定20食の欧風カレー
いつもお店の前を通りかかるけど、一度も訪れたことのなかったお店。
ずっと前からあって気になっていたのに、扉を開けたことのなかったお店。
「bistro&bar ロシナンテ2世」
場所は、広島市中区立町。
広島電鉄「立町」駅から徒歩約1分。
いつも気になっていた外観。
調べてみると、オープンは2012年10月。
平日限定20食の欧風カレーに惹かれて、ついにその扉を開けてみた。
店内は、地中海(北アフリカ)の船具倉庫をイメージされているそうで、とても雰囲気がいい!
街中のど真ん中にあるのに、喧騒からかけ離れた静かで落ち着いた空間が広がっている。
先述したように、平日のランチは欧風カレー980円のみ。
トッピングに、ミニひれカツやミニハンバーグ(各+300円)も。
筆者は店員さんおすすめのひれカツをトッピング。
野菜もお肉もゴロゴロ入った欧風カレー。
サクッと柔らかいひれカツがジューシーで美味しい!
スパイスがよく効いていて、食べ進めるうちに何だか身体がポカポカしてくる。
隠し味に自家製デミグラスソースを使われているそうで、たっぷりの香味野菜とフォンドボーで仕立てているからコクがあって、辛味もあって、甘みも感じる。
複雑な味わいが虜になる一皿。
平日ランチは欧風カレーのみだが、土・日曜日は「ロシナンテ2世」の名物デミグラスソースのハンバーグやスペアリブなどが楽しめるランチセットがいただける。
もちろん、ディナーでの利用もおすすめ。
むしろディナーがおすすめかもしれない。
丁寧に仕込まれる絶品料理と、その料理に合う美味しい各国のワイン。
想像するだけで口元が緩む。
次はディナータイムに訪問してみようと決意した筆者でした。