私の別記事で紹介したことがある「Patisserie FAMILLE (パティスリー ファミーユ)」に久しぶりに行ってみることに。
その時に食べたエクレアが下の画像です。

ため息が出るほど美味しかったので記憶に残っていて…。
ナガノパープルとシャインマスカットが、ごろごろっと入ったこのエクレアに、今回も会えるでしょうか。

路地奥のお店は、洗練されていて優しい雰囲気

お店は、垂水区霞ヶ丘の路地にあります。
白い壁にグレーのドア、クリーム色の日除けが優しい印象です。

こぢんまりとした店内に並ぶ、魅惑的なスイーツ達

中に入ると、正面のショーケースには美しいスイーツがずらり。

旬のフルーツを使っていて、この日は柑橘系のフルーツを使ったスイーツが豊富。
甘酸っぱいもの好きの私にとっては、超ラッキーでした。

ちなみに、公式Instagramによると、上の画像・左下の「ガトーフレーズ」は、この記事を投稿する数日前に終了してしまったみたい。

大人気のフルーツ、イチゴの旬が終わってしまうのは残念ですが、このケーキに代わってラインナップに加わったのはなんと「メロンショート」。

「旬のフルーツばんざ～い！！」
と言いたくなるビジュアルですね。
さすがフルーツの王様、メロンです。

ちなみに、ナガノパープルとシャインマスカットの旬はもう少し先。
オーナーさんに聞いてみると、私が以前食べたエクレアが店頭に並ぶかは、まだ未定なのだそう。
「『また食べたい』という声が結構あるので、再登場するかも…」
と教えてくれました。

ショーケースの上に、見るからにサクッと香ばしそうな「シュー・アラ・クリーム」の皮を発見。

オーダーを受けてから自家製クリームをたっぷり入れてくれるので、出来たての美味しさを楽しめますね。

こちらはショーケースに入っていたシェア用のスイーツで、大人気のケーク4種類です。

画像の左から次の通りです。

• ケークオランジュ　税込1,600円
• ケークフリュイ　　税込1,700円
• ケークキャラメル　税込1,800円
• ケークショコラ　　税込1,800円

3～4人でシェアできるの大きさで、手土産などにも喜ばれそうですね。

パティスリーらしからぬ品を発見！

ショーケースの中に、不思議なものを見つけてビックリ。
「えぇ？ ユッケって書いてるけど…あのユッケ？」

商品名を見ると、確かに「ユッケ」とあります。
しかも、見た目もお肉に卵黄が乗っているユッケにそっくり。

「ふざけているのは名前だけですよ」
と楽しそうな表情のオーナー。
なんでも、ブラッドオレンジを主役にしたこのケーキは、計算され尽くした甘酸っぱさで、お客さんに大好評なのだとか。

「存在感が大きすぎ。気になる～！」

気になるものはまだ他にも！

窓際の棚には「今日の焼き菓子」が並んでいます。
オーナーがその日に焼きたいお菓子を焼いて並べているのだそう。

手前から、「ココナッツとパイナップルのタルト」「豆乳マフィン」「カヌレ」。
見ているだけで楽しい空間ですよね。

個人的には一番食べたかった「アンクルートマロン」は、フランスの高級栗を使ったお菓子で、このお店の特製なのだそうです。

クッキーやフロランタンなどの焼き菓子も豊富でした。

こちらは、神戸市北区にある いなだ養蜂園 のはちみつ。

私も後で食べたのですが、お花が目に浮かぶような凜とした香りで美味しかったです。
華やかな余韻が後味としてしっかり残り「力強さ」を感じるのですが、他のはちみつに感じることの多い「キツさ」が全然無かったです。

「このはちみつに出会って、他のはちみつは食べれなくなりました」
とオーナーが惚れ込むほどの美味しさですよ。

家に帰ってさっそくいただきます

こちらが、今回購入したスイーツ 2つ。

まずは、見た目とネーミングがユーモアたっぷりの「ユッケ」からいただきます。

上の卵黄のように見えた部分は、なんとオレンジソース。
フォークでゼラチンの層を割ると、とろとろのソースがケーキにかかる仕組みです。

タルトの上に、ブラッドオレンジのコンフィチュールやコンポート、カスタードクリームなどが層になっていて、その周りをたっぷりのブラッドオレンジのマリネが囲んでいます。

爽やかで甘酸っぱい美味しさ。
大人気というのも納得です。

次は、その名も「Premium (プレミアム)」というプリンと天然はちみつのセット。
卵型の入れ物がめちゃくちゃカワイイ。

淡路島のブランド卵「北坂さんのもみじ卵」と小野市のジャージー牛乳を使用したこだわりのプリン。

そこにキャラメルソースではなく、いなだ養蜂園の「いなださんのはちみつ」をかけていただきます。

はちみつが、ほんのり金色でキレイです。

卵の優しい美味しさと、はちみつの凜とした甘さが、本当によく合います。
はちみつは、全量ではなく3分の1くらいかけて食べるのが目安ですが、お好みで調整できますね。

余ったはちみつで、翌朝は「はちみつトースト」を食べました。

「2度美味しいやん！」と思ったけど、カワイイ卵型の入れ物もゲットしたので、「3度美味しい！」ですね。