大阪・谷町六丁目にある

【鮨 白（HAKU）】さんへ行って来ました。

愛媛県の「くるますし」さんミシュラン二つ星店

食べログ寿司百名店4.28「2023年5月現在」

で修行を積んで独立

2022年12月1日オープンされたお店です。

※ディナーコースは1種類のみ

※完全予約制です。

1階 カウンター席。

2階 待機室のバーエリア。

ディナーコース　

1.お造り　あこう（加太）

2.お造り　カツオ

3出汁　　あこう出汁

4焼物　　北寄貝（北海道）

5蒸し物　あわび（北海道）

6碗物　　穴子の茶碗蒸し

お寿司

7メバル　　（加太）

8コバタ　　（長崎）

9いくら　　（北海道）

10平貝　　　（大阪泉南）

11赤身　　　（塩釜）

12中トロ　　（塩釜）

13のどぐろ　（長崎）

14車海老　　（九州天草）

15雲丹　　　（大間）

16煮蛤　　　（長崎）

17トロたく

18赤だし

19デザートきな粉アイス

20新茶

谷町の裏路地にあり隠れ家的なお店

お店のマネージャーはリッツ・カールトン大阪でサービスやっていたお兄さん

お寿司の握り手は弟さんと兄弟でされてます。

スタッフも皆さん若くて雰囲気のとても良いお店

出来たばかりで比較的にまだ

ご予約が取りやすいお店

有名店になる前に是非おすすめのお店です。

お店の食べログページ

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店名　鮨白

Instagramページ

場所　大阪府大阪市中央区上町1-27-8

谷町六丁目駅[7]から徒歩約3分

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