年間100種類、500杯以上のコーヒーを飲む日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエKazuです。

みなさんは、オーガニックコーヒーを飲んだことはありますでしょうか。

最近では、スーパーや自家焙煎珈琲店などでもオーガニックコーヒーを見かける機会が多くなっています。

今回は、前回の記事に続き「オーガニックコーヒー試飲してみたシリーズ」の第2弾として

イオン・トップバリュ グリーンアイ「オリジナルブレンド」をご紹介します。

トップバリュ グリーンアイとは？

トップバリュ グリーンアイは、人間の健康と環境の優しさを願い、

快適な生活ができるよう、持続可能な社会につながる商品づくりを目指す

1993年にスタートした「オーガニック&ナチュラルブランド」です。

2003年は、日経優秀製品・サービス賞 日経流通新聞賞【最優秀賞】

2014年には「地球温暖化防止活動環境大臣表彰」を受賞しています。

引用元：トップバリュ グリーンアイ　自然と体にやさしい、心豊かなくらしを

オーガニックコーヒーとは？

オーガニックコーヒーとは、前回の【イオン トップバリュ】 オーガニックコーヒーペルー産100％をレポートでお伝えしましたとおり、

農薬や化学肥料を使用していない有機栽培で作られたコーヒー豆を指します。

有機栽培では、殺虫剤や除草剤も使用されていません。

過去3年以上、農薬や殺虫剤、化学肥料などを使用していない土壌でコーヒーが栽培されている、加工段階で添加物を加えていないなど、厳しい認定基準があります。

グリーンアイ オーガニック オリジナルブレンドの概要

本体価格： 398円(税抜)2023年3月現在

粉：180g

挽き具合：中挽き

焙煎度合い：中煎り

グリーンアイ オーガニック オリジナルブレンドの特徴

酸味：★★★

苦味：★★★★

コク：★★★★

口当たり：★★★

特徴ある香り：★★★★

1杯分の栄養成分表示

3種類のブレンドコーヒー

コロンビア、ペルー、インドネシアのブレンドとなっています。

グリーンアイ オーガニック オリジナルブレンドの粉

パッケージには中挽き・中煎りの表記があります。

見た目も中煎りのハイローストからシティロースト程度の焙煎度合いとなっています。

粉の香りについては、バニラのような甘さとほのかに香ばしさも感じました。

グリーンアイ オーガニック オリジナルブレンドの美味しい淹れ方

今回のレシピ（1杯分）

コーヒー豆：オーガニック ペルー産100%　10g

焙煎度合い：ハイロースト〜シティロースト程度

ドリッパー：メリタ アロマフィルター1×1

ペーパーフィルター：カナエ紙工（台形1~2杯用 無漂白 ブラウン）

湯量：150ml

でき上がり：約120ml

お湯の温度：90度前後

ペーパードリップ開始

①少量のお湯を注ぎ、約20秒蒸らす

②お湯を4〜5回に分けてゆっくり注ぐ

蒸らし：20秒

記載のとおり、お湯を4〜5回に分けてゆっくり注ぎます。

メリタ式の場合は、蒸らしの後、「の」の字を描く必要がないため、

一気に注ぐ方法でもOKです。

今回は、お湯の注ぐスピードを調節しながら淹れました。

他のドリッパーでは「の」の字を描くことが一般的です。

グリーンアイ オーガニック オリジナルブレンドの完成

【グリーンアイ オーガニック オリジナルブレンドの感想】

今回は、トップバリュ グリーンアイ オーガニックコーヒー オリジナルブレンドを飲んでみました。

香りは、バニラのような甘く、ほのかに香ばしさを感じました。

味は、ほどよいコクと冷めてた際の控え目な酸味、ほどよい苦味など、

浅すぎず、深すぎずの焙煎度合いなので、調和の取れた味わいに仕上がっていました。

マイルドでコクのあるコロンビア、インドネシアと甘みのあるペルーが

風味を引き立てている印象です。

抽出については、細かく挽いてあるものの、落ちるスピードは

わりと速く感じました。お好みでゆっくり注ぐのも良いかもしれません。

こんな人におすすめ

・まろやかでバランスを重視

・コスパの良いオーガニックコーヒーを飲みたい

・苦味・酸味どちらも主張しすぎない飲みやすいコーヒーを希望

オーガニックコーヒーの中では、コスパもよくお求めやすい価格です。

※最後までお読みいただきありがとうございます！

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