【藤沢市】売り切れ経験のある人気商品「10秒和えればレストラン並みの前菜」が作れる調味料
毎日こうも暑い日が続くと、さっぱりとした爽やかなメニューが食べたくなりますね。
そんな今日は「10秒和えればレストラン並みの前菜が作れる」人気の調味料をご紹介します。
その調味料が売られているのは『成城石井 テラスモール湘南店』。
「プチ贅沢なスーパー」といったイメージの『成城石井』ですが、実はお手頃価格のものも多く販売しています。そのひとつが「成城石井desicaマリネの素（1本475円※2022年8月時点の価格です）」（以下、マリネの素）
この「マリネの素」の開発秘話について『株式会社成城石井』グロサリー課・坪井さんは次のように教えてくれました。
成城石井では、自社セントラルキッチンで自家製のお惣菜を開発・製造しております。そのなかでも「自家製マリネ」は以前からご好評を得ており「お客様のご家庭で、もっと手軽にマリネをお楽しみいただきたい」との思いから『成城石井』最高峰のオリジナル商品シリーズ「desica（デシカ）」としての発売が決まりました。
「マリネの素」のベースは、スペイン産エクストラバージンオリーブオイルと、まろやかな酸味の白ワインビネガー。そこに青森県産のにんにくで旨味をプラスし、爽やかな香りのディルを加えた商品となっています。
使い方は、冷蔵庫にある食材と「たった10秒和えるだけ」。あっという間に本格的な味わいの前菜が完成する優れものです。人気商品のため、一時的に店舗で品薄になったこともあり、見かけた時はまとめ買いをするようにしています。笑
それでは実際に冷蔵庫にあるものでマリネを作ってみます。まずは下茹でしたキノコ・サラダチキン・ホワイトセロリ・雑穀などと10秒サクッと和えました（2人前の材料に対し、大さじ1程度「マリネの素」を使用）。
えぇと…、ほかに作り方を説明することがなくて困りますね(笑)。要するに、これが1本あれば、完成されたレストランシェフの味にまとまるのです。
和風食材でも試してみます。白髪ねぎや根菜・レタス・サラダチキンと「マリネの素」。
白髪ねぎの辛味や苦みが消え、驚くほど爽やかで夏らしいマリネに。いつもは中華風にアレンジすることの多い組み合わせですが「マリネの素」を使うとまた新しいメニューに変身しますね。
最後はサーモンやブラックオリーブなどと和えてみます。
これは白ワインに合う…！
華やかな食事にもぴったりで、お洒落度があがるひと品です。…といっても「マリネの素」を和えただけですが。笑
と、まぁとにかく簡単便利で本格的な味に仕上げてくれる「マリネの素」。このほか、ブルスケッタやキャロットラペ、カルパッチョなどアレンジの幅は無限大です。
これで1本500円以下は買いですよね。見かけたらぜひ買い物かごへ…！
基本情報
店名：成城石井 テラスモール湘南店
住所：藤沢市辻堂神台1-3-1 Terrace Mall湘南1F
アクセス：辻堂駅直結
電話：0466-38-1810
駐車場：有り（テラスモール湘南駐車場）
公式 ホームページ（外部リンク）
公式 Instagram（外部リンク）
公式 Facebook（外部リンク）
※詳細は『成城石井』の公式サイトをご確認ください。
取材・撮影協力 株式会社成城石井 様
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