「毎日の食事を楽しくさせる自然素材にこだわったパンづくり」をコンセプトに、国産小麦100％を使用、酸味のない天然酵母で焼き上げるパンを提供する『パン工房AOKI』。

「湘南台駅」より徒歩10分、藤沢市円行の住宅街にあります。

お店は「こうだったらいいのにな」というサービスが充実。例えば、店頭には駐車場を完備。店外にはペットOKのテラス席、店内にもイートイン席を用意しています（ドリンクなどのカフェメニューもありますよ）。

そしてウッディな店内にはこだわりのパンがせいぞろい。どのパンも「わぁ！いっぱい詰まってる！」と感激するくらい(笑)具がどっさりたっぷりなので、お昼を過ぎると商品が品薄になる人気ぶりです。

今日はオーナーの青木さんもおすすめする「内麦（ないばく）食パン（302円）」などの定番商品をご紹介します。最初は「ほうれん草とカマンベールチーズ（230円）」。

このパンは、とにかくほうれん草の量がすごいの。1個食べると「しっかり青菜を食べた！」という感覚が残るほど、ソテーしたほうれん草がたっぷりと詰め込まれています。とろりとしたカマンベールチーズとの相性も◎。パンに使われる野菜は、自家菜園のものを使用することもあるそうですよ。

続いて「ブルーベリーデニッシュ（286円）」。デニッシュの中には、大粒のブルーベリーがゴロゴロ。子どものおやつにもぴったりなスイーツ系デニッシュです。

3つ目はラウンドパン。常時数種類並んでいるラウンドパンのなかでも特にボリューミーなのが「あんマーブルブレッド（300）円」。

生地には「自家製の小倉あん」がたっぷりと練り込まれています。家族みんなで楽しめるサイズで300円（ハーフサイズ）というサービス価格も魅力ですよね。

4つ目は、紅茶によく合う「サワーフィグ（270円）」。ドライいちじくとサワークリームの甘味と酸味のコラボレーションが最高。私自身、見かけたら必ず購入しているパンのひとつです。笑

最後はお店の看板商品「内麦食パン」。

国産小麦や沖縄産黒糖、天然酵母などを使用し、長時間発酵ののち焼き上げた「内麦食パン」。驚くほどしっとりモチモチしていて、初めて食べたときの驚きは今でも忘れられません…。素朴かつ自然な風味で、噛めば噛むほどに深みが増す味わいです。

手間と時間を惜しまず、こだわり素材で丁寧に作られている『パン工房AOKI』のパン。一度食べると、美味しさが記憶にしっかり残りますよ。