京阪・墨染駅から徒歩2分の距離にある「そば処 近善」をご紹介します。

落ち着いた雰囲気のなかで、本格的なおそばを食べられる名店です。

お店の外観

墨染の交差点（墨染通りと大和街道の交差点）から北へ80メートルほど歩くと、東側へ入る路地があります。（チャコルマート墨染の北側）

お店は、大和街道から10メートルほど奥まった場所にありますが、看板もあるのですぐにわかると思います。

ひょうたんが描かれた青色ののれんが印象的な外観です。

店内のようす

のれんをくぐり、引き戸を開けると、店内は奥に長いレイアウトです。

ゆっくりと食事を楽しめそうな、白木のカウンター席は落ち着いた雰囲気。

おすすめのメニュー

温かいおそばと冷たいおそば、それぞれにメニューがあります。　

この日は、営業時間の終了間際に訪れたため、温かいおそばの出汁が無くなっており、冷たいおそばのメニューのみでした。

冷たいおそばは、ざるそばやおろしそば、とろろそばがあります。

温かいおそばが好きな方は営業時間の早めに訪れた方が良いかも知れません。

えび天ざる

冷たいおそばのメニューのなかから、「えび天ざる」を注文。

おひとりで調理されていることもあり、料理が運ばれて来るまでは20分ほどかかりました。ひとつひとつの仕事を丁寧にされている印象です。

それだけに、お盆に並んだおそばや天ぷらを前にすると、期待が高まります。

ざるに平たく盛り付けられたおそばは細くて上品。美しさすら感じます。

添えられている温泉たまごは、途中でつゆに入れると“味変”を楽しめるとのこと。

上品な雰囲気のなかにも、遊び心がありますね。

まずは、そのままのつゆでいただきます。

おそばは冷たく、しっかりと締まっており、なめらかな喉ごしです。

何口か食べたあとに、薬味を入れていただくと大根おろしがピリッと辛くて美味しい。

そして、後半は温泉たまごを。

黄身とつゆが混ざり合い、濃厚なタレのように変化しました。おそばにしっかりとからみ、まるで別の食べ物になったかのような“味変”を楽しめます。

天ぷらの盛り合わせは、えびが2匹と野菜が4品。この時は、ニンジン、たまねぎ、さつまいも、芽キャベツでした。

えびの天ぷらはサクッとした衣とプリッとした身が美味。塩でいただくのがおすすめです。

野菜の天ぷらは、どれもあまみが引き出されて美味しく、特にホクホクのさつまいもと、芽キャベツが格別でしたね。

頃合いを見計らって、蕎麦湯を出していただきました。

温泉たまご入りのつゆに蕎麦湯を注ぎ入れるとミルクティーのような見た目に。

濃厚な味わいのつゆが蕎麦湯でほどよく薄まり、とても飲みやすくなります。

ぜいたくなおそばを、ゆっくりと時間をかけて

調理にかかる時間が比較的長めなので、待ち時間もふくめ、ゆっくりと時間をかけられる時に訪れてほしいお店です。

お店の情報