こんにちは！コストコ歴19年目のコストコを愛してやまないMiaです。みなさんは、健康を意識した食事をしていますか？とても気になったので、私のインスタグラムのフォロワーさんに聞いてみました。

意識している方が約６割という結果でした。これ、年齢によってもきっと違いが出ますよね。年齢を重ねるとけっこう切実になってきたりするので、20代の時より40代の方が気を付ける項目が増えたりします（苦笑）。私も毎日の生活の中で、食事、睡眠、運動を今まで以上に意識しています。

週1で行っているコストコで、ヘルシーそうな新商品のマルコメダイズラボ「大豆のお肉ワンプレートごはん」が出ていたので購入しました。

ガパオライス、タコライス、キーマカレーがそれぞれ３セットずつ入っていて、お値段は1780円（税込）でした。

大豆ミート（大豆のお肉）は、大豆を原料として作られた肉の代替品で、お肉のような食感や風味が再現されています。大豆ミートは、植物性のたんぱく質源で、肉を食べない人や、環境への配慮から植物性の食品を摂取したい人にとって、栄養価の高い代替品として人気があります。また、肉を控えたい人や、健康志向の人々にも選択肢として広く受け入れられています。

欧米では、大豆ミートの市場は急速に成長しており、市場規模は年々拡大しています。日本でもコストコはもちろん、スーパーやレストラン、ファストフードチェーンでも大豆ミート商品を見かける機会がぐんと増えました。

私も数年前から大豆ミート商品をいろいろ試していますが、今回購入したこの「大豆のお肉ワンプレートごはん」は、その美味しさに文句なしの感動レベルでした！

乾燥大豆のお肉は、「調理中に他の材料の水分を吸うため、30gが80〜90gに膨らみます」とパッケージに記載があります。え？これだけしか入ってないの？と思うんですが、3倍くらいになります。

賞味期限は約5ヶ月ほど。野菜と炒めるだけで、簡単に調理できます。ガパオライスであれば、ピーマンと玉ねぎがあればOK。

作り方は、フライパンで油を熱して、1cmの千切りにしたピーマンと玉ねぎを加えて炒めます。野菜に火が通ってしんなりしたら、「乾燥大豆のお肉」と水大さじ３を入れて「乾燥大豆のお肉」が好みの柔らかさになるまで炒めます。

あとは「ガパオライスのたれ」を加えて絡め、ご飯にかけて出来上がり。めちゃくちゃ簡単です！ご飯を作る時間がないと焦っている時も、これならあっという間にできて助かりました。

肉のミンチ感がとてもよく再現されていて、味も見た目もお肉です！これはすごい！大豆ミートであることを言わなければ、気付かないんじゃないかな。

タレはしっかり濃いめの味付けなので、お野菜を増量しても良いです。少しスパイシー！

タコライスは、レタスやトマト、生食できるチーズを山盛りにしました。これは見た目の華やかさも加わわるので、目からも満足できます。家族全員大絶賛でした。

キーマカレーもちょっとピリ辛です。大豆臭さも全然ないし、中高生のこどもたちも美味しい美味しいとペロリでした。

大豆ミートは、高タンパク質で低脂肪、低カロリーなので、ヘルシーで美味しいものを探している方にはぴったり！強いて言うなら、乾燥大豆のお肉１袋は、材料2〜3人分と記載がありますが、ちょっと少なめ。食欲爆発中の育ち盛り中2の息子は、一人でペロリでした（汗）。

ここ数年で、大豆ミートの味が進化してどんどん美味しくなっているのを感じています。ヘルシーで栄養もあり、地球環境にもやさしい大豆ミートは、ますます人気が出てきそう！

ダイエットにもぴったりですね！ダイエットしている時だからこそ、美味しく食べて心と体を満たすことが大事。美味しくてヘルシーなものを食べているという事実がまた、自己肯定感が上がるんです。自分のことを大切にしているという実感に心もヘルシーになります。コストコなら大容量で手に入るので、ぜひ、コストコへ行かれた際は、チェックしてみてくださいね。