こんにちは。スイーツコンシェルジュの南森エレナです。洋菓子メーカー「ヨックモック」から、春限定クッキーアソート「カドー ドゥ プランタン」が3月10日（金）より発売します。

また、「カドー ドゥ プランタン」の春の花々からインスピレーションを得た青山本店限定フラワースイーツやランチコースなど、2023年3月16日（木）から2週間限定で楽しむことができます。

春限定クッキーアソート「カドー ドゥ プランタン」

「カドー ドゥ プランタン」は、缶パッケージに四季の花が描かれたヨックモックの季節缶シリーズ。春限定の「カドー ドゥ プランタン」は、3月10日（金）より発売します。

缶の中には、ヨックモックの人気お菓子「シガール」のプティサイズと、春限定の「サブレ フレーズ（いちご味）」と「サブレ ピスターシュ（ピスタチオ味）」の2種類が詰まっています。

2023年の春缶に描かれているデザインは、春に咲く花々を優しい色合いで描いたアネモネ、チューリップ、ラナンキュラスです。

「サブレ フレーズ」は、生地に苺パウダーや果汁を練り込んであるので、甘酸っぱい自然な苺の味わいが楽しめます。苺の種が入っているので食べた時のプチプチとした食感が楽しめるのもポイントです。

「サブレ ピスターシュ」は、2種の異なるピスタチオペーストと粗く刻んだ刻んだピスタチオを練りこんだクッキー。一口目からピスタチオの風味が口の中に広がり、見た目も味もピスタチオ尽くしです！

商品は4種20個入（1782円）、4種28個入（2484円）もあります。進学や就職が続く季節に、感謝やお祝いの気持ちを込めてプレゼントしてみてはいかが。

カドー ドゥ プランタンの連動フラワースイーツが2週間限定で発売

そんな「カドー ドゥ プランタン」からインスピレーションを得たフラワースイーツが、青山本店「BLUE BRICK LOUNGE」で3月16日（木）～3月29日（水）の期間限定で楽しむことができます。

気になる内容は、「アップルローズのグラスデザート」、「Printemps Blue Brick Tea Set～春のブルー・ブリック・ティーセット～」、「マスカルポーネのムースとピンクグレープフルーツのソルベ」、「ローズソーダフロート」、「春のランチコース～Printemps ～」の5品。

ピンクがキーカラーになった華やかなスイーツは、それぞれ商品ごとに担当が異なりスイーツの味だけでなく、食器やお花のイメージの細部までこだわりが詰まっています。

アップルローズのグラスデザート

その華やかなスイーツの中で、今回「アップルローズのグラスデザート」を一足先にいただきました。黒いお皿に筒状のグラスをのせたこちらは、鉢植えのお花をイメージしており、見た目にもこだわった一品。

グラスのトップを飾るのは、ローズヒップと白ワインのアップルコンポート。シャキシャキしたリンゴの食感とお花の香りがとても上品で、リンゴの甘さが口いっぱいに広がります。

アップルコンポートを食べた後もお楽しみが続きます。グラスの中は、上から香り高いエルダーフラワーのジュレ、苺ソルベとローズ香るライチのソルベ、甘い香りのアニスのクランブル、苺とルバーブのコンポート、ブランマンジェ、苺のジュレ。

ひとつひとつの個性的なスイーツは主張しすぎず、全体的にバランスが◎。初めから最後まで様々な香りや食感を楽しむことができますよ。

Printemps Blue Brick Tea Set～春のブルー・ブリック・ティーセット～

「Printemps Blue Brick Tea Set～春のブルー・ブリック・ティーセット～」は、「花×スイーツ」をテーマにした春の華やかさを感じるティーセット。

上段は、ヴィクトリアケーキ、フランボワーズ風味のチョコレートムース、アサリのヴルーテ。

下段は、ザクロとライチの2層のジュレ、マカロン フランボワーズ、新玉ねぎのムース、手作りスコーン～ピンクグレープフルーツとルバーブの自家製ジャム＆クロテッドクリーム～。

ドリンクは、コーヒー、紅茶、フレーバーティー、ジュース、ワインから2杯まで選ぶことができますよ。可愛らしいスイーツやセイボリーで素敵なティータイムを！

春のランチコース～Printemps ～

「春のランチコース～Printemps ～ 」は、前菜から温菜、メイン、デザートまでお花をイメージしたこだわりの料理を味わうことができます。ランチコースのご予約は、11:00～13:00まで。現在予約受付中です。

マスカルポーネのムースとピンクグレープフルーツのソルベ

「マスカルポーネのムースとピンクグレープフルーツのソルベ」は、マスカルポーネのムースを爽やかな酸味とほどよい苦味でさっぱりと味わえるグレープフルーツソルベ。

別添のいちごソースをからめることで、より一層コク深い味の変化を楽しむことができます。

ローズソーダフロート

「ローズソーダフロート」は、ローズコーディアルを使った華やかな香りのソーダに、自家製バニラアイスを浮かべたフラワリーなソーダフロート。氷の中には華やかなミニバラが閉じ込められており、見た目も美しいドリンクです。

単品でも、フラワースイーツと一緒に合わせてみてもいいですね。

ランチコース、ティーセットは予約受付中

春限定の特別なデセールやランチコースのほか、お菓子と料理を組み合わせた完全予約制のディナーコースも楽しむことができます。

「春のランチコース～Printemps ～」と「Printemps Blue Brick Tea Set～春のブルー・ブリック・ティーセット～」、ディナーコースは、事前予約が可能。現在予約を受付中です。

花々の芽吹きを感じるこの春に、是非青山本店に足を運んでみてくださいね。