2022年1月、石川町にオープンした、かわいらしい雰囲気のパン屋さん「TSUGUMI」。

「メロンパン」と「食パン」を中心に販売しているこだわりのパン屋さんです。

今回は、イチオシの「北海道赤肉メロンパン」（420円）をテイクアウトしましたので、レポートします。

外看板の「贅沢なメロンパン」という響きに惹かれて店内へ。

持ち帰りで購入しました。

店にはフリースペースもあり、コーヒーなど、ドリンクを購入してイートインで食べることもできるようです。

JR石川町駅北口から徒歩1分弱。改札から横浜山手中華学校側に出て、関内方面に進むと右手に見えます。

この日は、近くにある横浜スタジアムで、イベントがあったので、ユニフォームがお出迎えです。

イチオシの「メロンパン」の他に、湯種製法（小麦粉に熱湯をかけて糊化させたものを使った製法）で作る、もちもちの「生食パン」、「レーズン生食パン」、動物性原料・卵・乳製品・はちみつ不使用の「ヴィーガン生食パン」と、日替わりパイが販売されています。

可愛いシールの貼ってある紙袋に、いれていただきました。

「北海道赤肉メロンパン」は、赤肉メロン果汁が練り込まれた、リアル果汁が入ったメロンパンです。

紙袋の中から、甘いメロンの香りが漂ってきます。

外側は薄い黄色、中はオレンジに近い濃い黄色です。

一口食べると、メロンの甘みや深いメロンの香りが、じんわりと口に広がります。

外はさくさく、中はしっとり滑らかな食感です。

TSUGUMIのメロンパンは、素材へのこだわりが詰まっています。

主原料の小麦は、希少な北海道産の「はるよ恋」、砂糖も北海道のみ栽培の「てんさい糖」を使用しているそうです。

パン生地には水を加えず、北海道産の牛乳を練り込んだ生地に赤肉メロン果汁を練りこんでつくった、素材にこだわったリッチなメロンパンです。

高級メロンの濃厚な風味と、滑らかな口当たりを存分に楽しめるリッチなメロンパン、一度試してみてはいかがでしょうか。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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