横浜中華街、長安道にある「ヨコハマぷりん96 ふくぷん」のプリンは、店内工房で手作りされています。

お店の名前「ふくぷん」とは、中国語で「幸せ」という意味をもち、漢字で「福分」と書くそうです。

「『ふくぷん』のプリンにふれたお客様や中華街に訪れた人たちに幸運・慶福・平和が訪れますように」と思いを込めているんだそうです。

プリンは素材にもこだわっています。

プリンの深みを生み出す卵は、神奈川県産の平飼いの卵を使用、ベースの牛乳は地元横浜で製造された新鮮牛乳を使用しています。

今回は、そんなこだわりの手作りプリンを提供する「ふくぷん」をレポートします。

店内は明るい赤を基調とした、パンダのイラストがかわいいお店です。

プリンの他、ソフトクリームも3種類。

杏仁ソフトクリームには、かわいいパンダが。

プリンは6種類。

• プレーン
• 杏仁プリン
• 福分プリン
• マンゴープリン
• シロ96プリン
• 楊貴妃プリン

今回は1番人気のプレーンと、2番人気の杏仁プリンをオーダーしました。

2階はイートインスペース

2階はイートインスペースになっています。

入口でも大小のかわいいパンダがお出迎え。

中には、「体重80Kgまでは座れます」と書かれた看板とともに、パンダに座って写真撮影ができるコーナーもあります。

明るい日差しの入る窓際カウンター席。

こちらでもパンダのぬいぐるみが並んでいて、ほっこりした気分でスイーツを楽しめます。

今回15時頃訪れましたが、比較的イートインコーナーは空いていたので、ひょっとしたら休憩の穴場かもしれません。

ふくぷん｜実食レポート

左が、杏仁プリン。右がプレーン。

ふくぷんのかわいいシールが貼ってあります。

プレーン

トロッと柔らかいプリンです。

底にカラメルソースが入っています。

カラメルがさらっとしていて、甘すぎずバランスがとてもよかったです。

杏仁プリン

一口食べると、杏仁の香りがふわっと広がります。

杏仁の良さを生かしながら作ったプリンといった感じで、双方の良さを引き立ててるおいしさでした。

個人的な好みですが、中華街のお土産としては、杏仁プリンの方がおススメです。

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